Запечённое филе индейки с пряными травами

Запечённое филе индейкиЛегкое и вкусное мясо индейки присутствует во многих диетических столах. Пятничное блюдо этой недели готовится на скорую руку. Все, что вам надо будет сделать, это натереть очищенное от жирной кожицы филе индейки душистыми травами. Поставить в духовку и приблизительно через час с небольшим сытный обед можно будет подавать.

Вы знаете, как едят жареную индейку в Америке? Жители Нового Света, как правило, запекают ее в духовом шкафу на ужин. Остатки идут на сэндвичи, которые готовятся днем позже.

Ингредиенты запечёного филе индейки:

  • Подготовленное филе индейки – 1 кг
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Молотый чеснок – 4 зубчика
  • Рубленый свежий или перетертый сушеный шалфей – 2 ч.л.
  • Мелко нарезанный тимьян – 2 ч.л.
  • Измельченный свежий розмарин – 2 ч.л.
  • Морская соль – 1 ч.л.
  • Свежемолотый черный перец – ½ ч.л.

Приготовление запечёного филе индейки:

Включите духовку на разогрев примерно за 20 минут до запекания. Температура – 200-250 градусов.

Филе индейки несколько раз промыть под проточной водой. Высушить.

М компактной миске смешайте оливковое масло, чеснок, зелень, соль и перец. Консистенция должна получиться густой.

Этой смесью щедро натрите каждый кусок мяса птицы. На сантиметровом расстоянии друг от друга выложить куски индейки на противне. Запекать около часа при температуре 150 градусов.

Извлечь. За десять минут до подачи обмотать фольгой. Птица дойдет до готовности, но не пересушится.

Настоятельно рекомендую ограничить потребление запечённой индейки до одной порции за прием. Всегда помните, что при диабете важно точно подсчитывать количество калорий и углеводов. Непременно ведите дневник питания, старайтесь сохранять спокойствие духа, ежедневно получайте физические нагрузки средней тяжести.

Количество порций: 12

Энергетическая ценность (на одну порцию) запечёного филе индейки:

Калорийность – 70
Белки – 2 г
Жиры – 1,5 г
Углеводы – 13 г
Клетчатка – 4 г
Натрий – 99 мг

Другие блюда с шалфеем смотрите тут.


Комментарии:

Сыграйте в логическую игру "Поймай кота". Цель игры окружить кота точками так, чтобы он не смог убежать с поля. Постигла неудача - начни игру снова!
Последние комментарии
  1. ольга

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.