Запеканка из трески с овощами

Запеканка из трески с овощами

Добрый день!

Искуситесь порцией трески, запеченной с зеленым и красным болгарским перцем, луком, помидорами и оливками. 6 граммов углеводов на одну порцию, больше 3-х десятков белка. Разве это не та здоровая еда, о которой мечтает каждый больной сахарным диабетом?

Попробуем быстренько все приготовить. Постараемся уложиться в 15-20 минут. Поехали!

Ингредиенты запеканки из трески с овощами:

  • Масло оливковое (холодного отжима) – 1 ст.л.
  • Чеснок – 5 зубчиков
  • Средних размеров репчатый лук – 1 шт.
  • Нарезанный зеленый перец – 1 шт.
  • Нарезанный красный перец – 1 шт.
  • Помидор (средних размеров, кусочками) – 1 шт.
  • Соль морская – ¾ ч.л.
  • Филе трески (хоплостета) – 1,3 кг
  • Маслины каламата (без косточек) – 45 г

Приготовление запеканки из трески с овощами:

  1. В самом начале зажгите духовку. Температура максимальная.  Во время приготовления должны быть включены: конвекция, нижний и верхний подогрев. Готовим на верхней полке.
  2. На оливковом масле в чугунной сковороде отдельно сделаем пассировку. Разогреваем масло, добавляем рубленный мелко чеснок, лук, двуцветный сладкий болгарский перец. На все про все 5-7 минут.
  3. Как только лук станет прозрачным, кладем кусочки помидоров. Перемешиваем. Жарим 2 дополнительных минуты, солим.
  4. Противень или блюдо для выпечки застелите фольгой. Натрите растительным маслом. Выложите кусочки филе. Рыбу нужно предварительно помыть, промокнуть полотенцем, натереть солью.
  5. Выложите сверху на куски трески жаренные овощи и оливковые колечки. Запекать 20 минут. По готовности, когда рыба подрумянится и будет легко протыкаться деревянной зубочисткой, разложите кусочки на порционные тарелки. Жирную подливку не трогать!

Приятного аппетита! Питайтесь правильно, согласно условиям диетического стола номер девять. Пейте только чистую воду, занимайтесь несложными физическими упражнениями.

Количество порций: 6

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 204
Белки – 33
Жиры – 4,5 г
Углеводы – 6 г
Клетчатка -1,5 г
Натрий – 160 мг


Комментарии:

Сыграйте в логическую игру "Поймай кота". Цель игры окружить кота точками так, чтобы он не смог убежать с поля. Постигла неудача - начни игру снова!
Последние комментарии
  1. Дарья

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.