Азиатский салат с огурцами и арахисом

Азиатский салат с огурцами и арахисом
5 (100%) проголосовало 1

Предлагаемый азиатский салат с огурцами лучше всего готовить из продолговатых английских огурцов. У нас они почему-то называются парниковыми. Этот сорт с тонкой кожурой и на вкус гораздо приятнее, чем популярные в это время года грунтовые огурцы с пупырышками. Поэтому побегать придется, но, уверяю вас, оно того стоит!

Азиатский салат с огурцами
0.2ХЕ

Пикантность блюду придаст именно японский рисовый уксус. Ни в коем случае не вздумайте добавлять привычный столовый уксус, иначе испортите блюдо.

Арахис лучше взять сырой на развес и поджарить в домашних условиях на сковородке. Если нет на это время, можно поставить  противень с орехами в духовку или микроволновую печь.

Лично я предпочитаю порезать орехи пополам. Жене нравится мелко дробленый. Тут уж как кому вкуснее.

Как правильно есть арахис при сахарном диабете.

Итак, подготовительные работы завершены, приступаем непосредственно к приготовлению.

Ингредиенты салата:

  • Рисовый уксус – ¼ стакана
  • Коричневый сахар – 1 ч.л.
  • Морская соль – ½ ч.л.
  • Огурцы (свежие) – 300 г
  • Жареный арахис (несоленый) – ½ ст

Приготовление азиатского салата:

В небольшой миске взбить рисовый уксус, соль и сахар. Заправка должна получиться нежно белого цвета. Поставьте ее  в холодильник и дайте настоятся в течение 20 минут.

Затем огурцы хорошо промыть горячей водой и порезать кольцами. Если купите сильно толстые, тогда лучше полукольцами.  После этого добавить орехи, заправку и тщательно перемешать.

Салат лучше есть сразу, пока не пустит сок. Приятного аппетита!

Ориентировочное время приготовления 10 минут. У вас должно получиться блюда на 8 порций. Пробуйте и другие диетические салаты.

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 32
Белки – 1,7 г
Жиры – 1,1 г
Углеводы – 4,2 г
Клетчатка – 1,3
Натрий – 0,1 г

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake

А вы подписались на нашу рассылку?

В ней вы найдете статьи о сахарном диабете и... подтверждение, что с котейкой всё ок.

Введите ваш адрес электронной почты:

Плевать на котейку, я собачник