Белая рыба с имбирем и апельсиновой цедрой по-китайски

Белая рыба с имбирем и апельсиновой цедрой по-китайски
Оценок пока нет

диетическая белая рыба
0.2ХЕ
Восток – дело не только тонкое, но еще и невероятно вкусное. Особенно если это самое дело касается приготовления рыбного блюда. Палтус или камбала просто идеально сочетаются с рапсовым маслом и имбирем. Диетическая белая рыба — разу потекли слюнки, правда?

Чтобы приготовить подобную вкуснятинку следуйте моему сегодняшнему рецепту. Неделю начнем по-китайски.

Ингредиенты:

  • Белая рыба (в оригинале – тилапия, можно использовать камбалу, палтус или треску) – 4 шт.
  • Рапсовое масло – 2 ст.л.
  • Зеленый лук (мелко нарезанный, зеленая и белая части) – 1 пуч.
  • Тертый имбирь (свежий) – 2 ч.л.
  • Морская соль – ½ ч.л.
  • Сахар – ¼ ч.л.
  • Тертая апельсиновая цедра – 1 ч.л.
  • Белый перец (свежемолотый) – по вкусу

Как готовится диетическая белая рыба:

  1. Займемся соусом. Хорошо разогреть чугунную сковороду.
  2. Обжарить на половине рапсового  масла зеленый лук, апельсиновую цедру и имбирь.
  3. Добавить сахар и соль, помешивать до тех пор, пока полностью не растворятся.
  4. Лук при этом должен остаться зеленым
  5.  В самом конце добавить перец.
  6. Отставить сковороду в сторону и дать настояться соусу 10 минут.
  7. Рыбу очистить, помыть и выложить на противень, предварительно смазав поверхность оставшейся частью масла.
  8. Присыпать сверху солью с перцем.
  9. Запекать в духовке до тех пор, пока не получится золотистая корочка.
  10. Разделить на 4 порции, сверху полить ранее приготовленным соусом.
  11. Подавать к столу только теплым (горячая рыба не такая полезная, а вот холодная – уже невкусная).
  12. Не наготавливайте слишком много «про запас».

Непременно поделиться белой рыбой с имбирем и апельсиновой цедрой с друзьями и близкими вам людьми. Должно получить  4 порции. Приятного аппетита!

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 180
Белки – 23 г
Жиры – 9 г
Углеводы – 3 г
Клетчатка – 0,5 г
Натрий – 210 мг

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

А вы подписались на нашу рассылку?

В ней вы найдете статьи о сахарном диабете и... подтверждение, что с котейкой всё ок.

Введите ваш адрес электронной почты:

Плевать на котейку, я собачник