Быстрая закуска из редиса и козьего сыра
Редис не только способен убирать лишний жирок с живота, он помогает бороться с некоторыми серьезными недугами, осаждающими организм человека. Благодаря присутствию пищевых волокон в большом количестве, редис ускоряет обмен веществ, выводит из организма накопившиеся запасы вредного холестерина, способствует обменным процессам и стабилизации аппетита. Редис – естественный регулятор уровня сахара в крови. Его также предписывают для профилактики онкологических заболеваний. Антоциан, природный пигмент, который окрашивает бочка редиса, закаляет иммунитет, повышает гемоглобин, помогает бороться с запорами, мигренью и радикулитом.
Столь славный овощ ляжет в основу нашего сегодняшнего блюда — закуска из редиса. Оно настолько вкусное и диетическое, при этом быстрое и простое в приготовлении, поэтому, не сомневаюсь, что каждый из вас его обязательно приготовит.
Ингредиенты закуски из редиса и козьего сыра:
- Редис – 24 шт.
- Салат латук – 4 листа
- Козий сыр – 60 г
- Вода – 1 ст.л.
- Соль морская – ½ ч.л.
- Тмин (молотый) – ½ ч.л.
Приготовление закуски из редиса:
Обрезать ботву с редиса. Промыть под проточной водой, замочить на 15 минут. Разрезать каждый корнеплод пополам.
Отдельно смешать козий сыр, воду, тмин и соль. Должна получиться мягкая кашица. Этой смесью намажьте половинки редиса. Выложите их на широкое блюдо для закусок, предварительно застеленное листьями салата.
Накройте пищевой пленкой или глубокой крышкой. Поставьте в холодильник. Через 15 минут закуска остынет и ее можно будет подавать к столу.
Приятного аппетита! Ешьте смело – здоровью это не навредит. Однако, как у нас с вами заведено, не забывайте внимательно считать углеводы и калории.
Количество порций: 24
Энергетическая ценность (на одну порцию):
Калорийность – 3,3
Белки – 0,2 г
Жиры – 0,2 г
Углеводы – 0,2 г
Клетчатка – 0,1 г
Натрий – 30 мг
