Быстрый диетический салат из яблок и мяты
Этим летом я занимался заготовкой на зиму. И если многие мои знакомые варили варенье и закатывали огурцы, я же, по понятным причинам, выбрал более здоровый способ – заморозку.
Помимо кабачков, баклажанов и зелени, продуктов, которые зимой трудно найти и только за большие деньги, я запасся огромным количеством перечной мяты. Ее я положу в диетический яблочный салат, приготовлением которого мы с вами и займемся сегодня.
Ингредиенты диетического салата из яблок:
- Морская соль (читайте о пользе морской соли в статье Морская соль полезна при сахарном диабете)– 1 г
- Свежий лимонный сок – 6 ст.л.
- Холодная вода – ½ ст.
- Яблоки средних размеров – 2 шт.
- Натуральный апельсиновый сок – 1/3 ст.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Свежая мята – 30 г
- Веточки мята (для украшения) – 1-2 шт.
Приготовление салата из яблок:
- Выберите большую стеклянную миску для приготовления салатов.
- Налейте в нее лимонный сок и воду.
- Размешайте.
- Опустите в смесь яблочные слайсы.
- Теперь они не потемнеют.
- Через несколько минут отбросьте яблоки на дуршлаг.
- Воду слейте. Поместите их обратно в миску.
- Добавьте апельсиновый сок и масло.
- Накройте миску крышкой и встряхните сильно, чтобы компоненты равномерно перемешались.
- Добавьте по вкусу лед.
- Посыпьте рубленой мелко мятой.
- Сверху установите декор из веточек перечной мяты.
Салат готов к подаче. Наслаждайтесь! Другие диабетические салаты вы сможете найти, перейдя по ссылке.
Истина вкуса в простоте. И это аксиома, проверенная веками. Попробуйте диетический салат из яблок с мятой и сами в этом убедитесь.
Приближаются холода, а вместе с ними увеличивается риск переедания. Организм накапливает калории к зиме, но вы не поддавайтесь тлетворному влиянию коварных инстинктов.
Питаться нужно только дробно, малыми порциями. Кушайте только диабетические блюда. Воды в рационе должно быть достаточно. Посещайте спортивные секции, больше двигайтесь. И самый ценный совет – улыбайтесь. Ведь позитивное настроение – лучшее лекарство от стрессов и высокого уровня сахара в крови.
Количество порций: 8
Энергетическая ценность (на одну порцию):
Калорийность – 61
Белки – 0 г
Жиры – 3,5 г
Углеводы – 8 г
Клетчатка – 1,5 г
Натрий – 10 мг
