Чизкейк с артишоками для диабетика

Чизкейк с артишоками — уникальная закуска, в которой сочетаются маринованные артишоки, сливочный сыр и сыр фета, обернутая хрустящей панировкой из душистых сухарей.

Подготовка отнимет у вас всего 2 минуты, приготовить блюдо получится примерно за полчаса.

Чизкейк не сладкий, но тем не менее его вкус получается довольно интересным.

Ингредиенты чизкейка:

• Панировочные цельнозерновые сухари – ½ ст.
• Несоленое сливочное масло – 1 ст.л.
• Маринованные артишоки – 200 г
• Сливочный сыр (творог) – 1 ст.
• Орегано (молотый) – 1 ч.л.
• Чеснок – 1 зубец
• Яйца – 3 шт.
• Нарезанный зеленый лук – 1 пуч.

Как готовить чизкейк с артишоками:

1. За тридцать минут до запекания включите духовку. Температуру установите не ниже 200 градусов Цельсия.
2. Хлебные крошки разведите топленым сливочным маслом. Перелейте массу в форму для запекания. Распределите равномерно по поверхности.
3. Слейте немного маринада из банки с артишоками, остальное измельчите в блендере. Туда же подсыпьте сливочный сыр, орегано, чеснок. Как только масса приобретет однородную консистенцию, вбейте яйца.
4. Положите колечки зеленого лука, но на этот раз размешайте основу для чизкейка кухонной ложкой. Перелейте в форму для выпечки. Расправьте тесто, чтоб не было перепадов.
5. Выпекать чизкейка 30-35 минут. Затем пирог нужно будет достать, охладить, и только после этого выложить на блюдо.
6. По готовности накройте крышкой, отправьте в холодильник на 2 часа в холодильник. Подавать холодным или комнатной температуры (на личное усмотрение).

Приятного аппетита! Чизкейк – вкусное, низкокалорийное блюдо, которое подарит больным сахарным диабетом не только наслаждение, но и приятное ощущение полного желудка. Проверьте сами: после порции дорогого чизкейка с артишоками есть захочется только через 2-3 часа.

Количество порций: 16

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 100
Белки – 6 г
Жиры – 6 г
Углеводы – 6,5 г
Клетчатка – 1 г
Натрий – 330 мг

Другие рецепты при диабете тут.