Диабетические сухарики для салатов и супов

Диабетические сухарики для салатов и супов
5 (100%) проголосовало 1

Все мы любим блюда, в которые добавляются сухарики. Обычно это либо супы-пюре, либо салаты. Так приятно сочетание хрустящего хлеба и нежного сливочного соуса. В диабетические блюда гренки тоже добавляются, только цельнозерновые.  В рецептах я так и писала – добавьте сухарики из цельнозерновой муки.  Но, мне тут написали, что во многих небольших городах их довольно трудно купить. Поэтому предлагаю альтернативу – приготовим диабетические сухарики самостоятельно.

Диабетические сухарики для салатов и супов
2ХЕ

Подсмотрела я этот рецепт в диете Дюкана. Как вы знаете, она очень похожа на диету при диабете. Я уже раньше выкладывала рецепт медовика по Дюкану, и нежного мусса. Суть диеты – больше белка меньше углеводов. Ну  прям как при сахарном диабете. Кстати, для начинающих диабетиков есть отличная статья про диабет.

Так вот, готовятся эти сухари очень просто. И их можно наготовить впрок, сложить в пакетик или коробок, и использовать для разнообразия своих блюд.

Ингредиенты:

  • 4 ст ложки овсяных отрубей
  • 4 ст ложки пшеничных отрубей
  • 60 грамм обезжиренного мягкого творога
  • 1 яйцо
  • 1 ст ложка сухого обезжиренного молока
  • 1 ч ложка разрыхлителя
  • Соль

Как готовить диабетические сухарики:

  1. Смешиваем все ингредиенты, чтобы получить тесто.
  2. Противень застилаем бумагой для выпечки. Выкладываем тесто в виде коржа. Толщину регулируйте сами. Лучше всего оставить толщину не больше 1 сантиметра.
  3. Выпекайте 10 минут при 200 градусах.
  4. Готовый корж порежьте на сухарики. А можно порезать тесто еще перед запеканием.

В тесто можно добавить любимые специи.

БЖУ сухариков:

Диабетические сухарики для салатов и супов

нажми, чтобы увеличить

Как видим, на 100 грамм сухариков выходит всего 2 хлебные единицы. Гликемический индекс  тоже получается очень низкий.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

А вы подписались на нашу рассылку?

В ней вы найдете статьи о сахарном диабете и... подтверждение, что с котейкой всё ок.

Введите ваш адрес электронной почты:

Я уже подписан(а)

Плевать на котейку, я собачник