Диета №8
Сахарный диабет – еще не приговор, особенно в плане питания.
Почему-то многие люди, едва знакомые с этой болезнью, а также немало самих больных считают, что при диабете обязательно нужно соблюдать строжайшую диету.
Конечно, отчасти они правы – при диабете действительно следует отказаться от нескольких продуктов, в частности тех, которые содержат сахар. Но в остальном они сильно заблуждаются, ведь питание при диабете I и II типов действительно может быть сбалансированным и приятным!
А вот статья про диету и стол номер 9 при диабете.
И тут в разговор вступает загадочная диета №8. Что это такое, спросите Вы?
Объясним – эта специальная диета, разработанная в 50-ых годах прошлого века высококвалифицированным советским диетологом по имени Михаил Певзнэр. Она направлена на лечение ожирения и устранение проблем с обменом веществ, но и для больных сахарным диабетом она тоже замечательно подойдет.
Принцип диеты №8
Принцип диеты можно охарактеризовать словосочетанием “лишний груз”.
Действительно, при соблюдении данной диеты, следует отказаться от сладкого (мороженное, соки, йогурт, десерты), выпечки (из белой муки), а также от жирной и солёной пищи.
Думаете, что больше ничего не остается? На самом деле, разрешенные продукты при этой диете не только полезны, но и вкусны – как, например, отварная рыба, овощные супы, все виды круп, несладкий творог, хлеб из грубой муки. И это лишь малая часть того, что разрешено диетой номер восемь.
Дневной рацион диеты №8
Идеальный дневной рацион выглядит примерно следующим образом:
- на завтрак салат из моркови и любых фруктов
- в качестве перекуса – яблоко
- на обед съесть порцию тушеной капусты или щей и прибавить к этому отварного мяса или рыбы
- на ужин отлично пойдут морепродукты практически любого типа, можно сделать овощной салат.
- кроме этого, можно пить чай, кофе, не слишком сладкие соки и кефир.
Надо только ограничить себя в потреблении углеводов – как простых, так и сложных.
На основе такого вот шаблона можно подогнать под свои нужды абсолютно любой набор разрешенных продуктов, не говоря уже о размерах их порции.
К обеду, например, можно добавить совсем немного печеного картофеля, а вот к ужину все-таки стоит отказаться от хлеба.
Данный рацион не только способствует лечению диабета как такового, но и избавляет от лишнего веса при совсем небольших энергетических затратах. Именно поэтому диета номер 8 является одной из самых эффективных и оптимизированных диет, которая подходит как для людей, страдающих от ожирения, так и для больных сахарным диабетом.