Диета 9 при сахарном диабете

Диета 9 при сахарном диабете
5 (100%) проголосовало 1

диета 9 при сахарном диабетеДиета 9 при сахарном диабете – это библия правильного питания для всех больных сахарным диабетом. Рассмотрим подробней структуру диеты при сахарном диабете.

Показания: сахарный диабет (легкая и средняя степень тяжести).

Общая характеристика: энергетическая ценность диеты, снижена умеренна за счет легкоусвояемых углеводов и животных жиров, полное исключение сахара и сладостей, употребление ксилита и сорбита.

Химический состав и энергетическая ценность (суточный рацион продуктов):

  • белки – от 90 до 100 г,
  • жиры – от 75 до 80 г (обязательно 30% растительные),
  • углеводы – от 300 до 350 г (полисахариды);
  • энергетическая ценность — 2300-2500 ккал.

Диета 9 при сахарном диабете — рацион

Рекомендуемые продукты питания:

Хлеб: ржаной, пшеничный, белково-отрубной, белково-пшеничный, несдобные мучные изделия;

Первые блюда: овощные супы, бульоны из нежирного мяса и рыбы;

Мясные блюда: нежирные сорта мяса, рыбы и птицы;

Молочные продукты: молоко, кисломолочные продукты, нежирный творог и сыры;

Каши и гарниры: крупы гречневая, ячневая, пшенная, овсяная, перловая;

Овощи и фрукты: любые бобовые, картофель и овощи; свежие фрукты, ягоды кисло-сладких сортов.

Исключаемые продукты:

  • изделия из сдобы;
  • крепкие и жирные мясные или рыбные бульоны;
  • сыры молочные и жирные сорта мяса, рыбы, птицы
  • колбаса и соленая рыба
  • мясные и кулинарные жиры
  • соленые сыры
  • сливки
  • сладкие творожные сырки
  • рис, манная крупа, макароны
  • соленые и маринованные овощи
  • виноград или изюм
  • сахар, варенье и конфеты
  • сладкие соки
  • лимонады;

Стол 9 при сахарном диабете меню

1-й завтрак: нежирный творог с молоком, гречневая каша (рассыпчатая), чай.

2-й завтрак: отварные пшеничные отруби.

Обед: вегетарианские щи из свежей капусты с добавлением растительного масла, отварное мясо с молочным соусом, морковь тушеная, фруктовое желе.

Полдник: свежие яблоки или груши.

Ужин: капустный шницель с отварной рыбой (в молочном соусе), некрепкий чай.

На ночь: кефир или ряженка.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.