Диетическая творожная запеканка без муки и манки

Сегодня приготовим ну оооочень диетическую запеканку. Придется повзбивать белки, но вы ведь это уже умеете? Диетическая творожная запеканка без муки и манки – звучит усладой для ушей любого диабетика.

Для того чтобы десерт получился нужно будет купить нормальный жирный домашний творог. Обезжиренный потечет, а связать его будет нечем. Жирность десерта будет не критичная, пользы больше, углеводов меньше. Все как доктор прописал, как говорится.

Ингредиенты:

• 250 грамм творога
• 100 мл молока
• 2 яйца
• Ванилька
• Цедра лимона
• Масло для смазки формы

Как готовится диетическая творожная запеканка без муки и манки:

1. Размешайте творог до однородности. Можно делать это вилкой, можно – в блендере. Далее смешайте с желтками, натертой цедрой лимона, пряностями по желанию и молоком. Следите, что получаемая масса была не жидкой. То есть если творог жидковатый, молока добавляйте меньше.
2. Отдельно взбейте белки до пиков. Легче это делать в охлаждённой форме, добавив щепотку крупной соли.
3. Смешайте творог и белки. Разложите в смазанную маслом форму. Выпекайте – 30 минут и 170 градусов.

Запеканка получается очень диетическая, хлебные единицы такого десерта можете не считать. Только не забывайте, что одна порция – 200 грамм. А это уже 270 ккал. Поэтому не переедайте. Другие вкусные запеканки тут.

Калорийность запеканки на 100 грамм:

Углеводы – 2 гр

Жиры – 8 гр

Белки – 13 гр

Калории – 138 ккал