Диетический гороховый суп для сытного обеда диабетика

диетический гороховый суп
0.5ХЕ
Очень простой рецепт супа для повседневного питания. Диетический гороховый суп – это базовое блюдо рациона диабетика, поэтому запоминайте и не забывайте готовить хотя бы раз в две недели.

Чем же так хорошо гороховый суп? Горох – источник растительного белка, клетчатки и множества полезных микроэлементов, которые так нужны человеку с заболеванием эндокринной системы. Не любите горох? Придется полюбить…

Ингредиенты супа:

  • 3 литра воды
  • Один стакан сухого гороха
  • 4 картофелины
  • 2 репчатые луковицы
  • одна морковь
  • две ст ложки масла
  • пять зубчиков чеснока
  • небольщой пучок петрушки или другой любимой зелени
  • Соль

Как готовить диетический гороховый суп:

  1. Залейте холодной водой на ночь сухой горох.
  2. В кастрюлю вылейте 3 л воды, добавьте подготовленный горох и поставьте вариться на медленный огонь.
  3. Пока вода в кастрюле закипает, делаем зажарку. Мелко режем лук, морковку, зубчики чеснока и пассеруем на масле до золотистости. Можно немного подсолить.
  4. Когда горох будет полу готов (попробуйте одну горошину), добавьте в кастрюлю мелко порезанный очищенный картофель, подсолите воду. Варите минут 10.
  5. Добавьте зажарку.
  6. Варите еще минут десять, снимая пробу. Когда супик будет готов, добавьте в кастрюлю измельченную зелень, и накройте крышкой, выключите жар.

Гороховый супчик готов. Дайте ему настояться несколько часов, и уже можно кушать. Если есть цельнозерновой хлеб, можно сделать сухарики и посыпать суп уже в тарелке, будет очень вкусно.

Такой диетический суп насытит минимум часа на 3, при этом хлебных единиц в нем довольно мало. В одной порции (350 грамм) будет меньше 2 ХЕ. Другие рецепты супов при диабете тут.

Калорийность супа на 100 грамм:

Углеводы – 5 гр
Жиры – 1 гр
Белки – 2 гр
Калории – 31 ккал

Сыграйте в логическую игру "Поймай кота". Цель игры окружить кота точками так, чтобы он не смог убежать с поля. Постигла неудача - начни игру снова!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.