Диетический гречневый суп с грибами
Вкусный сытный суп при диабете — палочка выручалочка на каждый день. Диетический гречневый суп с грибами обязательно станет любимцем для вас и вашей семьи. Простота ингредиентов и необычность вкуса должны вам понравиться, поэтому запоминайте…

0.5ХЕ
Ингредиенты:
- 100 грамм гречневой крупы
- 250 грамм шампиньонов (или лесных грибов если есть)
- 300 грамм куриного филейного фарша
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 картофелина
- 2 зубчика чеснока
- 25 грамм сливочного масла
- 1 ст л растительного масла
- 1 яйцо
- 1 литр воды
- Специи
Как готовить диетический гречневый суп с грибами:
- Измельчите лук, морковку и чеснок. Обжарьте на растительном масле, как стандартную зажарку на суп.
- Гречку залейте холодной водой.
- Грибы нарежьте пластинками и добавьте в зажарку вместе со сливочным маслом. Готовьте еще минут 5-7.
- В кипящую воду добавьте нарезанный картофель и зажарку. Добавьте гречку.
- Фарш смешайте с яйцом и специями. Скрутите из фарша небольшие фрикадельки, и добавьте в суп.
Варите суп до готовности. Приятного аппетита.
Калорийность на 100 грамм:
Углеводы – 5 грамм
Жиры – 3 грамма
Белки – 5 грамм
Калории – 66 ккал
Количество порций (около 300 грамм одна порция) — 4
Не забывайте, что с таким сытным супом больше ничего кушать не стоит. Разве что диетический хлебец.
Не забывайте считать хлебные единицы, чтобы сахар всегда был под контролем.