Диетический салат с крабовыми палочками без майонеза

Легкий и вкусный салат будет отличным блюдом для диабетического рациона. Диетический салат с крабовыми палочками удивит и порадует. Готовится очень просто и быстро. И никакого майонеза.

Про майонез при сахарном диабете я уже писала. Если у Вас нормальная масса тела, то этот соус не вреден. В нем мало углеводов, поэтому на уровень сахара он не влияет. И если готовить его дома, или покупать качественный, то и на здоровье в целом он не повлияет. Считайте здесь о майонезе при диабете.

Но многие диабетики все-таки стараются ограничивать употребление майонеза, заменяя его маслом или йогуртом. В этом варианте диетического крабового салата мы будет использовать оливковое масло.

Если говорить про пищевую ценность крабовых палочек, то в них много белка и мало калорий. Выбирайте только качественный продукт, который содержит много сурими. Обычно это довольно дорогие палочки.

Также в салат входит пекинская капуста, которая богата магнием. А он, как Вам уже известно, влияет на уровень сахара в крови.

Читайте о правилах питания при сахарном диабете.

Ингредиенты:

• 200 грамм зеленых яблок
• 200 грамм пекинской капусты
• 120 грамм крабовых палочек
• 10 грамм лимонного сока
• 30 грамм оливкового масла
• 30 грамм укропа
• Соль и перец

Как готовить диетический салат с крабовыми палочками:

Приготовление этого салата элементарное. Режем мелко все ингредиенты, заправляем маслом и соком. Солим и перчим. Готово.

Чем еще хорош этот салат, так это калорийностью. Всего 78 ккал на 100 грамм.

Другие рецепты рыбных салатов здесь. Да-да, так как салат с крабовыми палочками, то я заслуженно считаю его рыбным. В хороших палочках около 40-50% сурими, рыбного фарша. А рыбка, как мы знаем, очень полезна и важна для правильного сбалансированного питания.

БЖУ блюда в калькуляторе питания:

Кушайте полезно и вкусно вместе с диабет диетой. Считайте хлебные единицы, и будьте здоровы.