Диетический соус для макарон из баклажанов

Диетический соус для макарон из баклажанов
5 (100%) проголосовало 1

В прошлых статьях мы уже выяснили, что паста из твердых сортов пшеницы при диабете разрешена. Она имеет низкий гликемический индекс, поэтому уровень сахара будет в норме. Давайте сегодня научимся готовить дешевый диетический соус для макарон.

Диетический соус для макарон из баклажанов
0.4ХЕ
Вообще, у нас на сайте очень много рецептов диетических паст. Но так как блюдо родом из Италии, то и большинство ингредиентов таких макарон содержат довольно дорогие ингредиенты – пармезан, креветки, спаржу…

А мы сегодня научимся готовить антикризисный соус из вкусных сезонных овощей.

Читайте, почему помидоры полезны при сахарном диабете.

Ингредиенты:

  • 400 грамм баклажанов
  • 200 грамм помидоров
  • 100 мл томатного сока
  • 100 грамм болгарского перца
  • 60 грамм моркови
  • 100 грамм лука
  • 100 грамм брынзы
  • 15 грамм чеснока
  • 50 грамм базилика
  • Соль и перец

Как готовить диетический соус для макарон:

  1. Возьмите сотейник или глубокую сковороду с толстыми стенками.
  2. Порежьте баклажаны кубиками. Положите их в сковороду, залейте томатным соком, и тушите на небольшом жаре 15 минут.
  3. Натрите морковь на терке, лук порежьте полукольцами.
  4. Мелко порежьте болгарский перец и помидоры.
  5. Измельчите чеснок.
  6. Добавьте все овощи к баклажанам, и продолжайте тушить еще 30 минут.
  7. Измельчите брынзу и базилик. Обратите внимание, что мы используем зеленый базилик. Именно он подчеркивает вкус помидоров. Красный базилик идеален к мясу.
  8. Подсолите овощи.
  9. Добавьте в соус базилик и сыр. Хорошо перемешайте. Потомите все еще 10 минут, и отставьте сковороду с плиты.
  10. Дайте блюду отдохнуть 30 минут.

Подается соус следующим образом. Выложите на тарелку спагетти из твердых сортов. Сверху положите соус. Не жалейте его. Чем больше вкусных овощей и сыра, тем вкуснее будут макароны.

Свержу можно посыпать еще немного измельченной брынзы. Будет очень красиво смотреться блюдо.

БЖУ соус в калькуляторе питания:

Диетический соус для макарон из баклажанов бжу

нажми, чтобы увеличить

Питайтесь правильно, и всегда контролируйте уровень сахара.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

А вы подписались на нашу рассылку?

В ней вы найдете статьи о сахарном диабете и... подтверждение, что с котейкой всё ок.

Введите ваш адрес электронной почты:

Плевать на котейку, я собачник