Диетический суп из сельдерея для похудения и нормализации сахара

Диетический суп из сельдерея для похудения и нормализации сахара
5 (100%) проголосовало 1

Начинаю серию действительно диабетических рецептов очень полезным супом. Диетический суп из сельдерея богат магнием и калием, которые вместе улучшают работу поджелудочной железы и нормализуют уровень сахара.

Диетический суп из сельдерея
0.5ХЕ
Стоит отметить, что только корень сельдерея  содержит магний. В зеленых стеблях много витамина С, но вот магния в них нет вообще. Поэтому диабетикам лучше выбирать для приготовления блюд именно корень.

В рецепте использует один корень. Обычно вес его около 600 грамм. На 100 грамм сельдерея 33 мг магния. То есть на всю порцию блюда будет около 200 мг. И это не учитывая фасоль, капусту и морковь. Суточная норма для человека средних лет – 300 мг.

Так что, поев на завтрак гречку (самый богатый источник магния), а на обет вот такой суп, о суточной норме можно не беспокоиться.

О правилах питания при диабете читайте в этом разделе.

Ингредиенты:

  • 1 корень сельдерея
  • 1 капуста средних размеров
  • 4 моркови
  • 4 луковицы
  • 2 перца
  • 400 грамм стручковой фасоли
  • 5 помидоров
  • 500 грамм томатного сока
  • Чеснок, соль и перец по вкусу
  • Вода опционально

Как готовить диетический суп из сельдерея:

  1. Почистите и порежьте мелко все овощи. С помидоров снимите шкурку. Капусту пошинкуйте.
  2. Сложите овощи в кастрюлю и залейте томатным соком. Если он не покрое полностью овощи, долейте немножко воды.
  3. Подсолите, поперчите. Можете добавить немного чеснока.
  4. Варите суп, пока все овощи не станут мягкими. Это около 15 минут после закипания.

Чтобы внешний вид супа был более приятным, взбейте его блендером. Вы получите отличный овощной суп-пюре.

БЖУ блюда:

Диетический суп из сельдерея бжу

нажми, чтобы увеличить

Такой вот простой и полезный суп должен быть регулярно в рационе диабетика. В немного полезных веществ, а углеводность довольно низкая.

Другие рецепты овощных супов для диеты тут. Кушайте на обед только полезные блюда.

Не забывайте считать хлебные единицы и учитывать ГИ.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

А вы подписались на нашу рассылку?

В ней вы найдете статьи о сахарном диабете и... подтверждение, что с котейкой всё ок.

Введите ваш адрес электронной почты:

Плевать на котейку, я собачник