Диетическое печенье без сахара

Сегодня хочется рассказать вам очень простой, универсальный и полезный рецепт десерта. Диетическое печенье без сахара, муки и яиц – отличный вариант перекуса для людей, ведущий здоровый образ жизни и правильно питающихся.

Такое печенье можно брать с собой, и не боятся, что оно поломается. В меру жестковатое, богатое клетчаткой и микроэлементами, такое диабетическое печенье станет любимцем на столе у каждого.

Когда я не знала этот рецепт, то покупала похожее печенье в магазине. Но там чувствовалась мука, разрыхлитель и немного сахара. В этом вариант ничего подобного не будет.

Ингредиенты печенья:

• 200 грамм овсяной муки (можно помолоть овсянку)
• 30-50 грамм отрубей
• Стакан воды
• 10-15 грамм семян подсолнечника
• 10 грамм кунжута
• 10-15 грамм тмина
• Соль и перец по вкусу

Как готовить диетическое печенье:

1. Смешайте все сыпучие ингредиенты.
2. Разбавьте их водой до образования массы, похожей на тесто. Она должна быть довольно плотной, и немного даже крошиться.
3. Духовку разогрейте до 180 градусов.
4. Застелите противень пергаментом для выпекания. Сверху разложите тесто. Чтобы было удобно это делать, смочите руки водой.
5. Далее мокрой скалкой сделайте из теста тонкий корж. Не бойтесь, если масса будет липнуть и кое-где отрываться. Всегда можно залатать дырочки руками. Нам важно получить тонкий ровный слой из теста.
6. Порежьте полученный корж на желаемые кусочки. Первый раз я не резала сразу, и потом довольно сложно получить ровные порции печенья.
7. Выпекайте диетическое печенье 20 минут. После дайте ему немного остынуть.

Калорийность на 100 грамм:

• Жиры – 6 грамм
• Белки – 8.3 грамма
• Углеводы – 32 грамма
• Калории – 216 ккал

Количество порций – 47

Не бойтесь большой углеводности на 100 грамм. Печенье получается очень легким, и вес одной печеньки около 10 грамм.

Как по мне, это диетическое печенье может заменить диабетические хлебцы и хлеб. Положите на него кусочек слабосоленой семги, или сыр, или помажьте печенье медом. Любое сочетание будет бесподобным.

Попробуйте такое печенье с кефиром и корицей. Думаю, будет прекрасное сочетание энергии и пользы.