Фруктовый чизкейк без запекания

Ничего нет прекрасней, чем диетический десерт. Этакое сочетание удовольствия и пользы. У меня даже сложилось впечатление, что фруктовый чизкейк специально создали в доказательство, что диабетикам можно сладкое. Ведь что такое 3 ХЕ для кусочка ароматного торта.

Ингредиенты фруктового чизкейка:

• 2 ржаных хлебца
• 50 грамм кураги
• 50 грамм изюма
• 100 грамм яблочной сушки
• Чайная ложка меда
• 100 грамм обезжиренного творога
• Пол стакана нежирного молока
• Заменитель сахара (в расчете на 9 чайных ложек сахара)
• Пакетик желатина
• Один банана
• Одно яблоко
• Стакан воды
• Корица

Как готовить фруктовый чизкейк:

1. Желатин необходимо залить водой и размешать до полного растворения.
2. В блендере смешиваем хлебцы (можно сделать самим по простому рецепту), сухофрукты, мед и корицу. Должна получиться мелка крошка.
3. Форму для торта обворачиваем пищевой пленкой.
4. Ложем наше тесто на дно формы. Приминаем немного руками, чтобы получился корж.
5. Яблоко чистим и нарезаем мелкими кусочками. Кладем равномерно на корж.
6. В блендере взбить банан, творог, молоко, заменитель сахара и немного корицы. Влить в смесь желатин и хорошо перемешать.
7. Залить полученную массу в форму.
8. Поставить чизкейк в холодильник до полного застывания.

Печь мы сегодня не будем, так как наш десерт готовится без духовки.

Количество порций: 10

Калорийность на 100 грамм:

• Углеводы – 28 грамм
• Жиры – 0,57 грамм
• Белки – 4,9 грамм
• Калории – 135 ккал