Медовая трава стевия — самое важное

Медовая трава стевия — самое важное
4.9 (97.65%) проголосовало 17

Люди с диабетом, как правило, при упоминании стевии разделяются на три категории. Первые с недоумением спрашивают «что такое стевия?». Вторые одобрительно кивают, говоря, что давно знают этот продукт и рекомендуют его всем. Третья группа «продвинутых больных» ругает этот сахарозаменитель, предупреждая о возможных рисках для здоровья.

стевияВ этой статье я попытаюсь разобраться полезна ли стевия при сахарном диабете, в каких видах она бывает, и как правильно ее употреблять.

Что за трава Польза Вред
История Применение Употребление

Что Вы знаете про стевию?

Проверьте свои знания о самом лучшем диабетическом заменителе сахара — стевии.

Сахарозаменитель стевия медовая что это

Стевия и ее экстракты (стевиозы) – это натуральный заменитель сахара растительного происхождения. Стевиозы в 300 раз слаще сахарозы, стевия — в 4 раза. Стевия очень низкокалорийная и не содержит углеводы. В больших концентрациях становится горькой на вкус. Поэтому это вещество не подходит для приготовления очень сладких блюд.

Стевиозид, получаемый из этого растения, обозначается E960.

Стевия калорийность на 100 грамм: 272 ккал. Одна таблетка — эквивалент по сладости одной чайной ложке сахара. Вес 1 таблетки 0, 25 грамм и равен 0, 7 ккал. Из-за низкой калорийности стевию обычно не учитывают при приготовлении блюд.

Как употреблять стевию при диабете

стевия медовая трава

Стевия вместо сахара используется в нескольких видах:

  • Стевия в таблетках. Как писалось ранее, 1 таблетка равна 1 чайной ложке сахара, и содержит 0,7 ккал. Суточная норма — не более 8 таблеток.
  • Сироп стевии (жидкая). 18 ккал на 100 грамм. в 30 раз слаще сахара. Суточная норма — не больше 20 грамм (4 чайных ложки).
  • Стевиозид. 1 грамм=1 чайная ложка сахара. Суточная норма — 2 грамма.

Как часто вы используете стевию?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

История травы стевии

стевия польза и вред

трава стевия

Исторически стевия растет в высокогорных долинах Южной Америки. Это многолетний кустарник семейства астровых.

Свое нынешнее название растение получило от испанского ботаника и покорителя американских тропиков, Петруса Якобуса Стевуса.

Насчитывается более 240 видов стевии. Она размножается вегетативно, богата семенами, которые, к сожалению, очень плохо приживаются.

Многие столетия листья стевии были популярны среди индейцев. Эту «сладкую траву» добавляли в матэ и использовали как лекарство от изжоги.

В различных странах стевию называют по-разному: в Китае это сладкая хризантема, в Голландии называют мед-трава, а в США – просто сладкий лист (Sweetleaf).

В 1971 году японцы первыми добавили скандальные стевиол гликозиды в Кока-колу и другие газированные напитки.

Сахарозаменитель трава стевия польза и вред

стевия заменитель сахараСтевия тщательно изучается. Известно, что «сладкая трава» содержит минимум глюкозы, и обладает богатыми лечебными свойствами.

Листья стевии лечебные и полезные свойства:

  • Стевия помогает в борьбе с ожирением, используется как основной продукт низкоуглеводных диет
  • Является хорошим гипотензивным препаратом при повышенном артериальном давлении
  • Угнетает рост стрептококковой и других бактерий
  • Повышает иммунитет
  • Помогает заживлять раны
  • Полезна для ЖКТ
  • Улучшает работу поджелудочной железы
  • Имеет антибактериальный эффект, который позволяет использовать стевию против угревой сыпи или воспалении сальных желез
  • Эффективна при лечении заболеваний полости рта, подавляет процесс разрушения зубов.
  • Борется с молочницей
  • Обладает диуретическими свойствами

Вред стевии, противопоказания:

  • В некоторых случаях замечалось учащение сердечного ритма.
  • Понижение артериального давления при малых дозах, и повышение — при больших.
  • Обладает гипогликемическим свойством, что при безконтрольном приеме даже у диабетика может вызвать гипогликемию, и даже диабетическую кому.

Хочется также упомянуть историю о том, как некоторые ученые пытались сделать подсластитель стевию вредной. В 1985 году, проведя ряд исследований, часть ученых сообщила, что стевиозид является канцерогеном и мутагеном. Однако, при проверках стало ясно, что в условиях, которые были созданы для опытов, даже вода могла стать канцерогеном. Дальнейшие проверки показали полное отсутствие токсичности у данного гликозида стевии. В 2006 году ВОЗ провела повторную проверку безопасности растения стевия, и подтвердила отсутствие вредных свойств.

Небольшое интересное видео:

Стевия применение

Как было сказано ранее, семена «сладкой травы» очень плохо размножаются, поэтому в промышленных масштабах стевию получают способом клонирования. По прогнозам аналитиков в скором времени она займет до 20% рынка сахара.

У производителей очень ценится крымская стевия за свою натуральность. В тоже время главным производителем стевии и экспортером стевиозида является Китай.

Этот заменитель сахара используется в современной диабетической продукции, и ценится больше чем фруктоза. Его добавляют в низкокалорийные продукты для худеющих, в сиропы от кашля и другие медицинские препараты.

Где купить стевию

Стевию можно приобрести в любой аптеке. Также она продается во многих супермаркетах в диабетических отделах.

Лично я предпочитаю стевию, производства США. Чисто субъективно — она не горчит. А так как в Украине, где я живу, обычно продают китайскую стевию, то я уже давно решила заказывать подсластитель на Iherb. Вот варианты, опробованные мною уже много раз. Все ссылки партнерские. Если закажете по ним, получите 5 $ на заказ, и я тоже копеечку получу)))

Сколько стоит стевия: цена варьируется от 10 грн (30 рублей) до …. Зависит от качества (натуральная стоит дороже), производителя (Украина и Китай дешевле, США — дороже) и количества в упаковке.

Как вывод можно сказать следующее — экстракт стевии является находкой для диабетика. Сладкая трава не только не содержит углеводов, но и имеет сахаропонижающие свойства. Да, у нее немного непривычный вкус, и она горчит в больших концентрациях. Нужно привыкнуть и приловчиться к ней. Но она того стоит.

Оздоравливая организм, она еще и дарит такую редкую радость при сахарном диабете, как вкусные сладкие десерты.

Последние комментарии
  1. Алла Васильевна
  2. Марія
    • alisa
  3. Артур
  4. Ирина
    • alisa

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

А вы подписались на нашу рассылку?

В ней вы найдете статьи о сахарном диабете и... подтверждение, что с котейкой всё ок.

Введите ваш адрес электронной почты:

Плевать на котейку, я собачник