Гликемический индекс фруктов
Все диабетики знают, что гликемический индекс желательно учитывать при построении диеты для лучшей компенсации заболевания. И при этом многие уверены, что гликемический индекс фруктов высок. Это верно лишь частично, и в этой статье вы подробнее узнаете про ГИ фруктов и ягод.
Фрукты, как и другие продукты питания, очень разнообразны и делятся по индексу ГИ на две группы – с высоким и с низким индексом.
Гликемический индекс фруктов — на что обратить внимание
Фрукты с низким гликемическим индексом можно смело кушать практически без ограничений, так как низкий индекс плюс витаминный коктейль равно бесспорная польза любому человеку, хоть с диабетом, хоть – нет.
Загрузка ...Также хочу отметить, что эта группа ягод и фруктов намного многочисленней, чем группа фруктов с высоким ГИ. И если у вас нет под рукой таблицы, а хочется съесть фруктик на перекус, то просто возьмите на заметку – чем слаще фрукт, тем, скорее всего, у него выше гликемический индекс. Хотя это правило работает не всегда. Например, у чернослива ГИ ниже ,чем у киви.
Таблица с ГИ фруктов не содержит всех известных вам фруктов, так как данные есть только по тем продуктам, индекс которых вычислялся в лабораторных условиях специалистами. Но можно примерно понимать какой ГИ у фрукта, даже если его нет в таблице. Например, у клубники индекс 32, значит и у земляники примерно такой же.
Таблицы с гликемическими индексами фруктов и ягода состоят из 2 колонок – названия продукта и его индекса.
Оглавление по ГИ продуктов:
Фрукты с низким гликемическим индексом таблица
В этой таблице собраны практически все наши любимые фрукты. Низкий индекс позволяет кушать эти продукты более свободно, хотя считать хлебные единицы и калории, особенно при обостренном диабете, все-таки придется.
Курага и чернослив имеются ввиду натуральные, не замоченные в сахарных сиропах и консервантах.
| Абрикосы (почему полезны при диабете) | 20ГИ |
| Вишня | 22ГИ |
| Грейпфрут | 22ГИ |
| Сливы | 22ГИ |
| Черешня | 25ГИ |
| Чернослив | 25ГИ |
| Курага | 30ГИ |
| Малина | 30ГИ |
| Облепиха | 30ГИ |
| Персики | 30ГИ |
| Смородина | 30ГИ |
| Яблоки | 30ГИ |
| Клубника (о ее пользе) | 32ГИ |
| Груши | 34ГИ |
| Апельсины | 35ГИ |
| Инжир | 35ГИ |
| Виноград (как правильно кушать при диабете) | 40ГИ |
| Крыжовник | 40ГИ |
| Мандарины | 40ГИ |
| Голубика | 42ГИ |
| Черника ( о пользе) | 43ГИ |
Фрукты с высоким гликемическим индексом
Высокий ГИ означается, что такие фрукты лучше кушать в первой половине дня, в небольшом количестве и не сочетать с другими углеводистыми продуктами. При этом постностью отказываться от продуктов нежелательно. Ведь кроме глюкозы в них много полезных витаминов и веществ, регулирующих уровень сахар в крови и помогающих контролировать диабет.
| Киви (о пользе при диабете) | 50ГИ |
| Манго | 55ГИ |
| Хурма | 55ГИ |
| Бананы | 60ГИ |
| Дыня | 60ГИ |
| Изюм | 65ГИ |
| Ананасы | 66ГИ |
| Арбуз (почему он опасен) | 72ГИ |
| Финики | 146ГИ |
Следите за гликемическим индексом фруктов, особенно летом, когда столько соблазна.
Старайтесь питаться сезонными продуктами. Такие высокогликемические фрукты, как финики, можно использовать как средство резкого повышения сахара в крови при гипогликемии.
Так что необходимо просто разделить фрукты на те, что можно есть каждый день, и те, что иногда и по случаю.
Таблица с показателями гликемических индексов овощей будет позже. Смотрите в разделе ГИ.
Чернослив просто прелесть. Обожаю. А когда узнала, что он еще и при сахарном диабете разрешен из-за своего низкого гликемического индекса, стала есть еще больше. Больше всего люблю с зеленым чаем.
Всегда думала, что сухофрукты очень сладкие и вредные при диабете. А оказывается гликемический индекс чернослива и кураги нормальный. Теперь дубу иногда добавлять их в свой рацион. А вот финики у меня уже давно в качестве средства резкого повышения сахара, когда гипую.
Будьте аккуратны с финиками. Выбирайте только натуральные. Иначе из гипо сразу в гипер попадете.
Очень полезная информация, надо сохранить!