Гороховый суп с куриными фрикадельками при диете

Гороховый суп с куриными фрикадельками при диете
4.5 (90%) проголосовало 2

Простой и вкусный диетический супчик, богатый белком и клетчаткой. Хороший вариант для сытного диабетического обеда. Гороховый суп с фрикадельками при диете поможет дольше оставаться сытым и счастливым.

Гороховый суп с фрикадельками при диете
0.6ХЕ

Конечно, на нашем сайте очень много рецептов гороховых супов. Вот некоторые из них:

Суп с целым горошком

Овощной суп-пюре с зеленым горошком

Но такого необычного с фрикадельками пока не было. Честно сказать, я сама недавно узнала, что можно добавлять фрикадельки в суп-пюре, и будет вкусно. Поэтому давайте приступим к приготовлению этого замечательного супа. А о пользе гороха при сахарном диабете Вы можете прочитать в этой статье.

Ингредиенты:

  • 1 литр воды
  • 160 грамм гороха
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 200 грамм фарша (можно любой, но лучше нежирный, например, куриный)
  • 1 яйцо
  • Соль и перец

Как готовить гороховый суп с фрикадельками:

  1. Замочите горох на ночь. Добавьте в воду, и доведите до закипания.
  2. Измельчите морковку и лук, и добавьте в кастрюлю к гороху. Варите на медленном огне около часа. Посолите и поперчите.
  3. Измельчите суп до состояния пюре.
  4. Фарш смешайте с яйцом, немного подсолите.
  5. Добавьте фрикадельки в суп-пюре из гороха, и продолжайте варить, помешивая, еще минут 15. Суп готов.

Калорийность на 100 грамм:

Белки – 4,8 грамма

Жиры – 1,6 грамм

Углеводы – 5,9 грамм

Калории – 58 ккал

Количество хлебных единиц на 100 грамм – 0,6ХЕ. У супа низкий гликемический индекс.

Также, благодаря гороху, в нем много полезной клетчатки. А Вы ведь уже читали статью о пользе пищевых волокон при диабете? Если нет, то вот ссылка на статью.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

А вы подписались на нашу рассылку?

В ней вы найдете статьи о сахарном диабете и... подтверждение, что с котейкой всё ок.

Введите ваш адрес электронной почты:

Я уже подписан(а)

Плевать на котейку, я собачник