Говяжий гриль с чесноком, розмарином и петрушкой

Впереди майские праздники. В этом году еду на шашлыки дважды (первого и девятого мая) с веселой и очень шумной компашкой моих разнузданных друзей. Поскольку куховарить на природе буду только я один, отыскал удивительно хороший рецепт говяжьего гриля. Никогда раньше не пробовал сочетание чеснока и розмарина, хотя это очень вкусно.

Испытание проводил в домашних условиях на электрической шашлычнице. Все прошло успешно, ничего не сгорело, никто не пострадал. Надеюсь, на лоне природы получится еще вкуснее. Лишь бы эта самая природа не подвела меня с погодой!

Вам же, дорогие читатели, напоминаю, что мясо на огне хоть и содержит минимум углеводов, зато прилично жирное. Будьте внимательны и не вздумайте переедать! Порция за раз (а то и половинка) – не более.

Ингредиенты:

• Говяжье филе – 400 г
• Розмарин (свежий, мелко нарезанный) – 2 ст.л.
• Чесночный порошок (чеснок) – 1 ч.л. (2 зубчика)
• Зелень петрушки (рубленная мелко) – 1 ст.л.
• Оливковое масло – 1 ст.л.
• Морская соль

Как готовить говяжий гриль с чесноком:

1. Чтобы получилась хорошая приправа для говяжьего гриля, достаточно смешать розмарин, чеснок, петрушку и соль.
2. Говядину порезать небольшими кусками, натереть с обеих сторон вначале оливковым маслом, а затем приправой.
3. Перед тем, как ставить на огонь, сильно разогрейте гриль.
4. Жарить 15-20 минут или до желаемой степени готовности. Подавать с овощами.

Если нет говядины, гриль можно приготовить из свинины или баранины. В таком случае выбирайте как можно менее жирные куски. Пищевую ценность порции придется подкорректировать.

Приятного аппетита! Кушайте гриль очень аккуратно. Считайте углеводы и калории. Надеюсь, вам и вашим друзьям мой рецепт гриля придется по вкусу. С наступающими выходными! Кушайте и другие вторые блюда при диабете.

Количество порций: 4

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 195
Белки – 20 г
Жиры – 11,5 г
Углеводы – 1 г
Клетчатка – 0,3 г
Натрий – 62 мг