Диетический салат с ветчиной и грибами

Сегодня мы научимся готовить необычный диетический салат с ветчиной, насыщенный белками, полезными жирами и практически без углеводов. Удивительное сочетание ингредиентов понравится как худеющим дамам, так и крепким мужчинам. Другие салаты с грибами тут.

Ингредиенты грибного салата:

• два баклажана
• 200 грамм маринованных грибов
• 50 грамм ветчины
• 30 грамм зеленого горошка
• 20 грамм хрена
• 40 грамм редьки
• орегано
• лук-порей

для заправки:

• 4 зубчика чеснока
• 100 грамм грецких орехов
• сок 1 лимона
• красный острый перец
• кориандр
• зелень
• соль
• немножко майонеза

Как готовить диетический салат с ветчиной и грибами:

1. Баклажаны нужно запечь в духовке до золотистого цвета.
2. Снимите шкурку с готовых баклажанов и порежьте небольшими кубиками.
3. Ветчину и грибы тоже мелко порежьте.
4. Редьку натрите на терке.
5. Зелень и лук мелко измельчите.
6. Смешайте горошек и все порезанные ингредиенты салата.
7. Для приготовления заправки смешайте и хорошо измельчите все ингредиенты для заправки.

Салат подается следующим образом: в тарелку насыпаются составляющие салата, поливтые заправкой, а хрен подается отдельно и добавляется по вкусу уже во время трапезы.

Количество порций: 4

Калорийность на 100 грамм:

• Углеводы – 4,95 грамм
• Жиры – 10,29 грамм
• Белки – 4,66 грамм
• Калории – 127 ккал