Кефир при диабете, как лучший напиток после воды

Правильное полноценное питание подразумевает под собой употребление молочных продуктов. Особенно это касается кисломолочных – кефира, йогурта или закваски. Кефир при диабете не поможет снизить уровень сахара, но насытит и создай приятную легкость в животе.

Почему стоит пить кефир при диабете

• Первая, и самая важная причина – отсутствие углеводов. Как ни крути, а при сахарном диабете приходится ограничивать многие продукты из-за содержащихся в них углеводов. Либо нужно постоянно считать хлебные единицы, и контролировать каждый кусочек съеденного. С кефиром все намного проще. Стакан напитка – это 1 ХЕ. Поэтому его можно пить практически без ограничений.
• Так же, как я уже говорила выше, напиток улучшает работу ЖКТ.
• Как и в любых молочных продуктах, в нем много кальция. И хотя некоторые считают, что он не усваивается без витамина D3, часть кальция, я думаю, все-таки остается в организме. В 100 мл 12% от дневной нормы кальция.
• Еще в кефире немало витамина В12. Он участвует в метаболизме и образовании аминокислот. В 100 мл 13% от дневной нормы.

Употребление кефира при сахарном диабете

Самый лучше вариант кефира при диабете – это кефир с корицей. Вот легкий вариант рецепта. Корица способна понижать уровень сахара, поэтому при регулярном употреблении дает реальную помощь в компенсации заболевания. Особенно при инсулинонезависимых типах, когда нет возможности просто сделать инъекцию инсулина.

Также попробуйте варианты напитка с кислыми ягодами, типа черники. Если добавьте немного меда, получится очень вкусный и полезный перекус. Черника полезна для глаз, а мед – вообще, кладезь витаминов и минералов. Вы ведь уже знаете, как правильно есть мед при диабете?

Жирность особой роли при диабете не играет. Поэтому выбирайте любимый.

Калорийность 1% напитка —  40 ккал на 100 грамм. Количество углеводов – 4 грамм. Такой продукт очень удобен для подсчетов. Один стакан (250 мл) – 100 ккал и 1 хлебная единица.

С кефиром очень вкусно есть диабетическую выпечку или хлебцы. Также этот напиток дополнит гречку, попробуйте такое сочетание на завтрак.

Другие вкусные диабетические напитки смотрите в этом разделе.

А о правилах питания при диабете подробней узнаете в разделе Правила диеты.