Кекс с медом без сахара и сливочного масла

Кекс с медом без сахара и сливочного масла
5 (100%) проголосовало 1

Вкусный диетический десерт с чаем или кофе станет счастливым моментом для многих диабетиков. Кекс с медом без сахара – это полезное блюдо, насыщенное сложными углеводами. Оно насытит, но не вызовет скачек сахара в крови.

Кекс с медом без сахара
3.38ХЕ

Для всех диабетиков напоминаю, что мед при сахарном диабете можно. И даже нужно. Но только, когда Ваш сахар скомпенсирован. При высоких показателях уровня сахара нужно обратиться к врачу для коррекции диеты и медикаментов. В период корректировки лечения мед нужно из рациона исключить.

Также Вы можете заменить мед на безуглеводный сахарозаменитель. Список заменителей сахара и их характеристики в этом разделе.

Ну а мы приступаем к приготовлению очень вкусных и полезных кексов. Рецепты других кексом тут.

Ингредиенты:

  • 100 грамм овсянки
  • 30 грамм миндаля
  • 80 грамм кукурузной муки
  • 10 грамм разрыхлителя
  • 5 грамм пищевой соды
  • 100 мл нежирного молока
  • 1 яйцо
  • 20 грамм кокосового масла
  • 1 банан
  • 1 морковь (читайте о правилах употребления моркови при диабете)
  • 70 грамм чернослива
  • 30 грамм меда

Как готовить кекс с медом без сахара:

  1. Измельчите в кофемолке овсянку и орехи. Должна получиться масса, похожая на муку.
  2. Смешайте ее с кукурузной мукой, разрыхлителем и содой.
  3. В блендере смешайте банан и чернослив. Морковь натрите на мелкую терку. Перемешайте все.
  4. Взбейте венчиком яйцо. Смешайте его с молоком, медом  и маслом. Кокосовое масло должно быть жидким. Поэтому можете его немного нагреть, или просто заранее достаньте его из холодильника.
  5. Вмешайте все компоненты вместе. Хорошо размешайте.
  6. Разложите кексы по силиконовым формочкам. К другим типам формочек они будут сильно прилипать, так как в нашем рецепте очень мало масла.
  7. Поставьте в духовку при 180 градусах на 30 минут.

После выпекания нужно обязательно дать кексам остыть. Они будут немного влажными.

БЖУ блюда на 100 грамм:

Кекс с медом без сахара и сливочного масла бжу

нажми, чтобы увеличить

Обратите внимание, что 100 грамм кекса соответствуют  трем  хлебным единицам. При этом кексы довольно тяжелые, и одна порция может  достигать 100 грамм. Поэтому такой десерт может стать полноценным завтраком или перекусом на работе/учебе. При этом такой десерт содержит только полезные компоненты. Вы не только вкусно поедите, но и получите много витамином и минералов.

О правильном питании при диабете читайте в разделе Правила диеты.

Не забывайте следить за своим сахаром, и будьте здоровы.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake

А вы подписались на нашу рассылку?

В ней вы найдете статьи о сахарном диабете и... подтверждение, что с котейкой всё ок.

Введите ваш адрес электронной почты:

Плевать на котейку, я собачник