Хрустящая курочка с горчичкой и пармезаном

Хрустящая курочка с горчичкой и пармезаном
Оценок пока нет

диетическая хрустящая курочка
0.1ХЕ
Наконец-то ваш покорный слуга возвращается после продолжительных каникул. Целый месяц блог отдыхал и набирался сил. Признаюсь честно, перерыв в работе пошел на пользу всем.

Не буду утомлять длительными рассказами о том, как приятно нежится под солнышком и плавать в соленой воде. Давайте лучше переместимся на кухню.

Сегодняшнее блюдо готовится очень быстро и просто. Никаких  супер ингредиентов не понадобится. Только то, что есть в любом среднестатистическом холодильнике.

Ингредиенты:

  • Куриные грудки (нежирные) – 8 шт.
  • Соль – ½ ч.л.
  • Черный перец – по вкусу
  • Горчица (пикантная) – 2 ст.л.
  • Яйца – 1 шт.
  • Сыр пармезан (тертый) – 3 ст.л.
  • Сухари (из хлеба грубого помола) – 50 г
  • Оливковое масло

Как готовится диетическая хрустящая курочка:

  1. Для готовки подойдет нежирное куриное филе без кожицы.
  2. Хорошенько промойте каждый кусочек и разрежьте пополам. Натрите или просто приправьте солью с перцем.
  3.  Отставьте в сторонку и дайте немножко напитаться (примерно 5-10 минут).
  4. Пока филе маринуется, можно заняться кляром.
  5. Для этого в широкой миске взбейте венчиком яйцо и горчицу.
  6. В другой посудине смешайте хлебные сухари и тертый пармезан.
  7. А теперь самое время проявить ловкость рук!
  8. Поместите просоленные кусочки курицы на пару минут в яично-горчичный соус.
  9. Затем изваляйте в сухарях и обжарьте на сковороде в оливковом масле. Филе должно лишь слегка подрумяниться.
  10. Обязательно промокните его в бумажном полотенце (иначе будет слишком жирно).
  11. Смажьте противень остатками масла, выложите на него курицу и выпекайте в духовке 20 минут.
  12. Убедиться в готовности очень просто – достаточно проткнуть каждый кусочек деревянной зубочисткой или шпажкой.

Подавать к столу теплым. Желаю умеренного, но все же приятного аппетита. Не забудьте поделиться вкусненьким с близкими, но не вздумайте «слопать» все сами за один присест.

Энергетическая ценность:

Калорийность – 173
Белки – 30 г
Жиры – 4 г
Углеводы – 2,5 г
Клетчатка – 0,5 г
Натрий – 245 мг

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

А вы подписались на нашу рассылку?

В ней вы найдете статьи о сахарном диабете и... подтверждение, что с котейкой всё ок.

Введите ваш адрес электронной почты:

Плевать на котейку, я собачник