Китайский суп с яйцом для диабетиков

Всего за 15 минут мы состряпаем отменный куриный суп с яйцом. Жители Востока кушают его с удовольствием, а мы разве хуже них?

Китайский суп с яйцом практически не содержит углеводов, калорий не так уж и много, а это значит располнеть не получится. В любом случае, старайтесь не чревоугодничать.

Для любителей более простых куриных супов есть раздел диетические куриные супы.

Ингредиенты китайского супа с яйцом:

• Обезжиренный куриный бульон (без соли) – 6 ст.
• Куриные яйца – 2 шт.
• Белок – 1 шт.
• Холодная вода – 2 ст.л.
• Морская соль – 2 щепотки
• Молотый черный перец – 1 щепотка

Приготовление супа с яйцом:

1. Варим третий бульон. Он должен быть нежирным и прозрачным. Извлеките куриное мясо из кастрюли (пригодится для других блюд).
2. Доведите бульон до кипения. Пока кастрюля греется, займемся яйцами. Взбейте сырые яйца и яичный белок с водой. Добавьте соль и приправу.
3. Помешивая суп по кругу, влейте тонкой струйкой яичную смесь. Яйца должны набухнуть и свернуться наподобие лапши.
4. Посолите супчик, добавьте перец. Дайте блюду остыть. Разлейте по небольшим тарелкам. Ешьте вприкуску с цельнозерновыми хлебцами.

Приятного аппетита! Будем надеяться, этот легкий суп соответствует вашему горячему летнему настроению.

Кушайте с удовольствием, однако постарайтесь не злоупотреблять. Постоянный контроль потребления углеводов – ваша жизненно важная обязанность.

Пейте больше воды. Улыбайтесь и постарайтесь не психовать по пустякам.

Количество порций: 8

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 63
Белки – 8 г
Жиры – 3,3 г
Углеводы – 0,3 г
Клетчатка – 0 г
Натрий – 168 мг