Клубничный суп с йогуртом по-летнему

Клубничный суп с йогуртом по-летнему
5 (100%) проголосовало 1

Считаю сезон ягод и фруктов официально открытым. Летние продукты дешевеют буквально на глазах. Вот и дошли мои вкусовые рецепторы и финансовые возможности до клубники.

клубничный суп
3ХЕ

Чем удивить тебя, искушенный читатель? А давай я приготовлю клубничный суп.

Вместо мяса будет клубника, вместо бульона – персиковый и апельсиновый сок. Солить не будем, добавим щепотку стевии. Сметану (или майонез) заменим обезжиренным йогуртом. Будешь такое есть? Еще бы!

Вот  такой у меня сегодня полет фантазии. Если готовы – компьютер в зубы и айда на кухню. Диктую рецепт клубничного супа с йогуртом.

Ингредиенты клубничного супа:

  • Клубника – 500 г
  • Апельсиновый сок – 300 мл
  • Стевия по вкусу
  • Персиковый нектар – 300 мл
  • Обезжиренный йогурт (можно фруктовый) – 50 г

Приготовление клубничного супа:

  1. Вначале подготовим клубнику. Аккуратно уберем зеленые листья и промоем ее теплой водой. Отбросим на дуршлаг и дадим лишней воде стечь.
  2. Тем временем в соковыжималке приготовим апельсиновый сок.  Для этого вам понадобится приблизительно 6-7 спелых апельсин. Если есть персики, из них тоже можно сделать сок либо купить в магазине готовый персиковый нектар.  В зимнюю пору подойдет и консервированный персиковый компот.
  3. Теперь переложите в кухонный комбайн два основных ингредиента – клубнику и апельсиновый сок.  Перемешайте до однородной массы.
  4. Затем добавьте ванильный сахар, и, помешивая, влейте персиковый нектар. Йогурт — в последнюю очередь. Его даже можно перемешать вручную, так будет выглядеть более эстетично.
  5. Суп практически готов. Теперь поставьте его в холодильник минимум на 15-20 минут.

Прохладный клубничный суп можно подавать к столу. Он отлично утолит летнюю жажду и пополнит запасы витаминов. Приятного аппетита!

У вас должно получиться блюда на 5 порций. Время приготовления – всего 3 минуты!

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 135
Белки – 4,5 г
Жиры –  0,4 г
Углеводы –30  г
Клетчатка – 2,3 г
Натрий – 60 мг

Посмотрите и другие блюда с клубникой.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.