Кофе с корицей и цитрусовой цедрой

Кофе с корицей и цитрусовой цедрой
5 (100%) проголосовало 1

Утро этого понедельника я начал с кофе. Пить растворимую гадость совсем не хочется, а поскольку я позволяю себе чашечку кофе только в очень редких случаях, готовлю этот божественный напиток по особенному рецепту. Кофе с корицей крепкий или нет? На этот вопрос вы ответите сами. Скажу лишь, что я предпочитаю крепкий, но моя кофейная чашечка очень маленькая. Просто крохотная. Лучше пить метко, но редко!

Кофе с корицей
0.5ХЕ

Отвечу на вопрос о подсластителе. Добавляйте то, что вам нравится. Я лично предпочитаю стевию. Но как я узнал из писем читателей, у всех стевия почему-то разная. Поэтому о том, сколько положить, чтобы кофе не получился слишком горьким, лучше прочитать на упаковке.

Ингредиенты кофе с корицей:

  • Вода – 4 ст.
  • Молотый кофе – 3 ст.л.
  • Апельсиновая цедра (тертая) – 1-2 ч.л.
  • Лимонная цедра (тертая) – 1-2 ч.л.
  • Мускатный орех (порошок) – ¼ ч.л.
  • Корица – 1 ч.л.
  • Заменитель сахара – по вкусу.

Приготовление кофе:

  1. Все просто. В небольшой кастрюльке (если есть турка – еще лучше) смешайте все ингредиенты, кроме сахара. Варите на медленном огне примерно 5 минут. В принципе, как закипит – можно снимать.
  2. Некоторые гурманы любят варить кофе подольше. Советовался по этому поводу с профессиональным барменом, он считает, что это неправильно. Подобная технология убивает уникальность кофейного вкуса и зачастую вместо приятного, бодрящего напитка, можно получить пережженную мачмалу.
  3. После того, как кофе готов, обязательно процедите. Сделать это можно через чайное ситечко или марлю. Разлейте напиток по чашечкам, добавьте сахар и дайте немножко остыть, чтобы не обжечь губы.

Приятного аппетита! Заварите кофе с корицей и цитрусовой цедрой членом своей семьи и сделайте утро приятным на вкус.

У вас должно получиться 4 порции напитка. Пейте кофе в умеренных количествах.

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 21
Белки – 0 г
Жиры – 0 г
Углеводы – 4,5 г
Клетчатка – 0,2 г
Натрий – 9,5 мг

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

А вы подписались на нашу рассылку?

В ней вы найдете статьи о сахарном диабете и... подтверждение, что с котейкой всё ок.

Введите ваш адрес электронной почты:

Плевать на котейку, я собачник