Красный салат

Красный салат
Оценок пока нет

Красный салат
0.9ХЕ
За окном уныло и пасмурно. Совсем не хочется работать.  Не получается даже адекватно общаться с людьми. А любые активные действия бессильны перед сизой и всепроникающей ленью.

Осень – дурацкая пора, потому что наш «умный» организм пытается подготовиться к зиме. Именно поэтому мышцы челюстей качаются без отдыха, а несовместимая еда, которой мы ох как грешим, смешивается в недрах желудка, бродит и отбирает остатки сил. Вот и получается, что дремлем буквально на ходу.

Именно поэтому, сегодня я готовлю овощной салат. Он поможет уберечь от осенней напасти, порадует вкусовые рецепторы. К тому же красный салат не представляет никакой угрозы для диабетиков (если питаться согласно моим рекомендациям).

Ингредиенты красного салата:

  • Маринованная свёкла (нарезанная соломкой) – 450 г
  • Красные яблоки (средних размеров, нарезанные соломкой) – 3 шт.
  • Красная капуста (тонко нарезанная) – 250 г
  • Лимонный сок – 100 г
  • Морская соль – щепотка
  • Сахар (или заменитель) – 1 ст.л.

Приготовление красного салата:

Свёклу можете мариновать самостоятельно, но зачем придумывать велосипед? Я лично покупаю у проверенных корейцев. Ее нужно будет порезать 2 см соломкой.

Затем подготовить яблоки: помыть, удалить все лишнее, включая кожуру. Нарезать, как и свеклу, тонкой соломкой.

Капусту нашинковать как можно тоньше. В противном случае придется либо дать салату настояться (может стечь), либо же жевать в два раза дольше.

Теперь, когда все ингредиенты готовы, смешайте их в высокой салатной миске, заправьте соком лимона, посолите и добавьте сахарку (от этого ингредиента в принципе можно и отказаться).

Ненадолго поставьте в холодильник. Затем с улыбкой на лице и предвкушением в душе подавайте к столу.

Угостите красным салатом своих родных и близких. У вас должно получиться 10 порций. Приятного поедания!

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 83
Белки – 1,5 г
Жиры – 0,2 г
Углеводы – 21 г
Клетчатка – 3,4 г
Натрий – 63 мг

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

А вы подписались на нашу рассылку?

В ней вы найдете статьи о сахарном диабете и... подтверждение, что с котейкой всё ок.

Введите ваш адрес электронной почты:

Плевать на котейку, я собачник