Куриный салат «Акапулько»

Куриный салат «Акапулько»
Оценок пока нет

рецепт диетического салата без майонеза
0.6ХЕ
Многие из вас просят продолжать опубликовать рецепт диетического салата без майонеза.

 

Поэтому для всех, кто предпочитает вкусную и низко углеводную еду, я предлагаю заняться приготовлением куриного салата «Акапулько». Мексиканская пища острая, но от этого не менее вкусная!

Ингредиенты куриного салата «Акапулько»:

  • Куриное филе – 200 г
  • Перец чили (сухой, молотый) – 1 ч.л.
  • Черный перец (сухой, молотый) – ½ ч.л.
  • Красный болгарский перец (нарезанный) – 2 шт.
  • Перец халапеньо (свежий, перемолотый до состояния фарша) – ¼ шт.
  • Лук (средних размеров, свежий, нарезанный) – 2 шт.
  • Помидор (средних размеров, свежий, нарезанный кусками) – 1 шт.
  • Острый соус (можно «тобаско» или любой другой) – ½ ст.л.
  • Оливковое масло – 4 ст.л.
  • Соль (по вкусу)

Приготовление салата:

  1. Приправить куриное филе ½ ч.л. молотого чили, черным перцем и солью.
  2. Поставьте большую чугунную сковороду на сильный огонь, добавьте оливковое масло, обжарьте курицу с обеих сторон в течение 3-4 минут, пока слегка не подрумянится.
  3. Снимите шумовкой, отложите в сторонку и накройте крышкой, а лучше фольгой (курица должна быть в тепле).
  4. Сковороду не убирайте, убавьте огонь до среднего, обжарьте болгарский перец с луком (овощи должны стать мягкими).
  5. Затем сюда же халапеньо, помидор, оставшийся порошок чили и острый соус.
  6. Протушить овощи 5-7 минут.
  7. Добавить куриное филе и оставить потомиться еще 2-3 минуты (огонь можно выключить).

Подавать к столу теплым. У вас должно получиться блюда на 4 порции.

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 440
Углеводы (всего) – 12 г
Клетчатка – 3 г
Сахар – 6,8 г
Жиры (всего)  – 29 г
Насыщенные жиры – 4 г
Ненасыщенные жиры – 25 г
Белки – 31,5 г
Натрий – 122 мг

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

А вы подписались на нашу рассылку?

В ней вы найдете статьи о сахарном диабете и... подтверждение, что с котейкой всё ок.

Введите ваш адрес электронной почты:

Плевать на котейку, я собачник