Куриный салат «Акапулько»

Оценок пока нет

рецепт диетического салата без майонеза
0.6ХЕ
Многие из вас просят продолжать опубликовать рецепт диетического салата без майонеза.

 

Поэтому для всех, кто предпочитает вкусную и низко углеводную еду, я предлагаю заняться приготовлением куриного салата «Акапулько». Мексиканская пища острая, но от этого не менее вкусная!

Ингредиенты куриного салата «Акапулько»:

  • Куриное филе – 200 г
  • Перец чили (сухой, молотый) – 1 ч.л.
  • Черный перец (сухой, молотый) – ½ ч.л.
  • Красный болгарский перец (нарезанный) – 2 шт.
  • Перец халапеньо (свежий, перемолотый до состояния фарша) – ¼ шт.
  • Лук (средних размеров, свежий, нарезанный) – 2 шт.
  • Помидор (средних размеров, свежий, нарезанный кусками) – 1 шт.
  • Острый соус (можно «тобаско» или любой другой) – ½ ст.л.
  • Оливковое масло – 4 ст.л.
  • Соль (по вкусу)

Приготовление салата:

  1. Приправить куриное филе ½ ч.л. молотого чили, черным перцем и солью.
  2. Поставьте большую чугунную сковороду на сильный огонь, добавьте оливковое масло, обжарьте курицу с обеих сторон в течение 3-4 минут, пока слегка не подрумянится.
  3. Снимите шумовкой, отложите в сторонку и накройте крышкой, а лучше фольгой (курица должна быть в тепле).
  4. Сковороду не убирайте, убавьте огонь до среднего, обжарьте болгарский перец с луком (овощи должны стать мягкими).
  5. Затем сюда же халапеньо, помидор, оставшийся порошок чили и острый соус.
  6. Протушить овощи 5-7 минут.
  7. Добавить куриное филе и оставить потомиться еще 2-3 минуты (огонь можно выключить).

Подавать к столу теплым. У вас должно получиться блюда на 4 порции.

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 440
Углеводы (всего) – 12 г
Клетчатка – 3 г
Сахар – 6,8 г
Жиры (всего)  – 29 г
Насыщенные жиры – 4 г
Ненасыщенные жиры – 25 г
Белки – 31,5 г
Натрий – 122 мг

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

А вы подписались на нашу рассылку?

В ней вы найдете статьи о сахарном диабете и... подтверждение, что с котейкой всё ок.

Введите ваш адрес электронной почты:

Я уже подписан(а)

Плевать на котейку, я собачник