Лапшевник с печенью

Печень (животных, рыб) – один из ценных и питательных продуктов, необходимый организму взрослых и детей. Говяжью печень надо включать в меню, для профилактики диабета. Сегодня будет готовить необычное блюдо — лапшевник.

Ингредиенты лапшевника:

• Печень (лучше всего говяжья) – 200 грамм;
• Лапша (куриная вермишель) – 200 грамм;
• Морковка – 1 шт.;
• Лучок – 1 луковица;
• Сливочное масло – 60 грамм;
• Сухари для панировки;
• Яйцо – 1 шт.;
• Соль;
• Масло постное;
• Черный перчик (молотый);
• Зелень.

Как готовить лапшевник:

1. Печень нарезается кусочками, перчится, солится
2. Лучок, морковка очищаются и нарезаются такими же небольшими кусочками, как печень.
3. Лапша отваривается, промывается.
4. В лапшу добавляется сливочное масло и яйцо. Все аккуратно перемешивается.
5. Печень, лучок и морковка обжариваются на коровьем масле 5 минут.
6. Форма для запекания смазывается постным маслом и посыпается сухарями для панировки.
7. В форму выкладывается часть лапши, следующим слоем печень с овощами.
8. Сверху выкладывается оставшаяся лапша.
9. Лапшевник запекается в духовке минут 10.

Готовый лапшевник украшается зеленью (по желанию).

Кушайте вкусно и полезно! Пальчики оближешь!

Количество порций: 4

Калорийность на 100 грамм:

• Углеводы — 25 грамм
• Жиры — 9,6 грамм
• Белки — 10,5 грамм
• Калории — 230 ккал