Морковь, приготовленная с лимоном, орехами и изюмом

Морковь, приготовленная с лимоном, орехами и изюмом
5 (100%) проголосовало 1

Молодые морковки, отваренные в особом рассоле, приправленные питательной диетической заправкой украсят прихотливый стол больного сахарным диабетом человека. Держу пари, ваши здоровые друзья тоже не откажутся полакомиться такой простой вкуснятиной.

диетический салат из моркови
0.5ХЕ

Давайте приготовим прямо сейчас аппетитную молодую морковь, приправленную лимоном, грецкими орехами, изюмом и травами.

О пользе лимона при диабете.

Ингредиенты моркови:

  • Измельченные грецкие орехи – 2 ст.л.
  • Мелко нарезанная петрушка – 2 ч.л.
  • Тертая лимонная цедра – 2 ст.л.
  • Изюм без косточки – 1 ст.л.
  • Обезжиренный несоленый куриный бульон – 1 ст.
  • Свежий лимонный фрэш (без косточек и мякоти) – 1 ст.л.
  • Сушеный укроп – 1 ст.л.
  • Молодая морковь – 1 кг
  • Морская соль – ½ ч.л.

Приготовление моркови:

  1. Соединить петрушку, грецкие орехи, лимонную цедру и изюм. Отставить миску со смесью в сторону.
  2. В большой кастрюле подогрейте бульон, лимонный фрэш и укроп.
  3. Готовить следует на средней температуре при закрытой крышке.
  4. Как только начнет кипеть, добавьте морковь.
  5. Варить около 3-5 минут. За это время морковь должна стать почти мягкой.
  6. Снимите крышку, продолжайте томить закуску до тех пор, пока лишняя влага не испарится.
  7. Выложите отваренную морковь на широкое блюдо.
  8. Посолите. Посыпьте ореховой смесью. Перемешайте. Можно подавать.

Приятного аппетита! Питайтесь по правилам диетического стола номер девять. Не переедайте сильно углеводистой пищей, учитывайте потребляемые калории.

Вода, спорт и отличное настроение помогут держать недуг под контролем.

Количество порций: 6

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 59
Белки – 1,5 г
Жиры – 1,6 г
Углеводы – 10 г
Клетчатка – 2 г
Натрий – 272 мг

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

А вы подписались на нашу рассылку?

В ней вы найдете статьи о сахарном диабете и... подтверждение, что с котейкой всё ок.

Введите ваш адрес электронной почты:

Плевать на котейку, я собачник