Неповторимая на вкус закуска из авокадо, фисташек и каперсов

Готовьтесь, в этой статье вас поджидает объедение! Мы приготовим блюдо — закуска из авокадо с фисташками, которую я ем в прикуску с хлебцами или намазываю на тосты из цельнозернового хлеба.

Успех этого простенького блюда основывается на трех «китах»:

• Растительные жиры
• Обезжиренные кисломолочные продукты
• Душистая зелень

Здесь всего понемногу. Если какого-то из ингредиентов положить больше, получится вредно для здоровья, а так – в самый раз.

Ингредиенты закуски из авокадо:

• Авокадо (средних размеров, без косточки и кожуры) – ½ шт.
• Творог (обезжиренный) – ½ ст.
• Лимонная цедра – 1 ст.л.
• Сок лимона – 2 ст.л.
• Фисташки (без кожуры) – 2 ст.л.
• Кинза (рубленная) – 1 ст.л.
• Каперсы (консервированные) – 2 ст.л.

Приготовление закуски из авокадо:

1. Очистите авокадо, нарежьте кусочками, смешайте с обезжиренным творогом.
2. Добавьте оставшиеся по рецепту ингредиенты, поместите в блендер и измельчите на высокой скорости до однородной массы.
3. Каперсы непременно промыть под проточной водой (чтоб избавиться от лишней соли).
4. Кинзу лучше положить меньше, избыток этой зелени может испортить блюдо.
5. Фисташки желательно поискать жаренные, но без соли.

Закуску подавать к столу с тонким лавашом, хлебцами, гренками или крекерами.

Всего должно получиться 16 порций блюда, примерно по 1 ст.л. каждая.

Приятного аппетита! Считайте калории и углеводы, питайтесь дробно и часто.

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 17
Белки – 1,3 г
Жиры – 1 г
Углеводы – 1 г
Клетчатка – 0,2 г
Натрий – 52 мг