Низкокалорийное печенье из гречневой муки

При диабете гречка является одной из самых полезных круп. Но когда она надоедает, можно приготовить что-нибудь из гречневой муки. Замечательное низкокалорийное печенье из гречневой муки станет отличным дополнением несладкому зеленому чаю.

Особенностью и украшением данного десерта является пастила. Выбирая пастилу, обратите внимание на состав. Он должен быть натуральный, и желательно на агаре. Не бойтесь большой углеводности пастилы, ее на печенье будет совсем чуть-чуть.

Ингредиенты для низкокалорийного печенья:

• 180 грамм гречневой муки
• 150 грамм яблочного пюре
• 250 грамм нежирного йогурта
• 2 столовых ложки какао
• 1 столовая ложка растительного масла
• Разрыхлитель и соль
• Пару кусочков пастилы для украшения

Как готовить низкокалорийное печенье:

1. Смешайте яблочное пюре, йогурт, разрыхлитель и соль.
2. Добавьте муку, какао и масло.
3. Сформируйте из полученной массы печеньки, а сверху положите небольшие кусочки пастилы.
4. Выпекается печенье в духовке около 20 минут при 180 градусах.

Калорийность на 100 грамм:

• Углеводы – 32 грамма
• Жиры – 4,6 грамм
• Белки – 7 грамм
• Калории – 200 ккал

Может показаться, что калорийность и углеводность этого печенья очень высока. Но на самом деле это не так. Вес одной печеньки – 20 грамм. То есть в одной порции всего 0,5 ХЕ.

У меня вышло больше 30 таких печенек.

Еще одни плюс этого десерта – высокий срок хранения. Можно наготовить большую вазочку, и его хватит на месяц. Готовьте и другое диабетическое печенье, все очень вкусное.