Низкокалорийное шоколадное мороженое из банана

Лето в самом разгаре. Высокие температуры вынуждают многих диабетиков нарушать режим питания, и съедать вредное магазинное мороженое. Хочу напомнить, что дома можно приготовить отличный десерт – диабетическое мороженое, которое по углеводным параметрам будет в пределах допустимых значений. Низкокалорийное шоколадное мороженое из банана и какао радует своей простотой. Обещаю, оно будет намного вкуснее магазинного аналога. Остальные рецепты мороженого при диабете смотрите в этом разделе.

Важно. Десерты со сладкими фруктами, такими как банан, не желательно употреблять диабетикам с обострившимися осложнениями, с  нескомпенсированным сахаром в крови и во время профилактических лечений диабет (капельницы, физ процедуры и тд).

Статья о пользе шоколада при диабете.

Ингредиенты:

• 2 банана
• 200 грамм нежирного йогурта
• 2 ст ложки какао

Как готовить низкокалорийное шоколадное мороженое:

Почистите бананы, разрежьте на несколько частей и положите в морозилку. Нужно подморозить фрукты, но не полностью, иначе блендер может не справиться. Но при этом, чем сильнее мы их заморозим, тем воздушней будет мороженое.

Смешайте какао с йогуртом.

Подмороженные бананы и шоколадный йогурт смешайте в блендере до однородной массы. Все. Десерт готов.

Калорийность на 100 грамм:

Углеводы – 15 грамм

Жиры – 2 грамма

Белки – 8 грамм

Калории – 108 ккал

Как видите, на 100 грамм низкокалорийного шоколадного мороженого вышло всего 1 ХЕ. Все это благодаря  банану, который заменил и сахар, и жирные сливки. Вообще, банановое мороженое можно готовить с любыми топпингами, добавляя вместо какао ягоды, ваниль или цитрусовые.

Важно не забывать все дополнительные ингредиенты учитывать при подсчете калорийности и углеводности.

Так же стоит отметить, что бананы имеют довольно высокий гликемический индекс – 60. Поэтому кушайте такой десерт в первой половине дня, не больше 70-100 грамм за раз. И ничем его не заедайте.