Низкокалорийное шоколадное мороженое в домашних условиях из банана
Лето в самом разгаре. Высокие температуры вынуждают многих диабетиков нарушать режим питания, и съедать вредное магазинное мороженое. Хочу напомнить, что дома можно приготовить отличный десерт – диабетическое мороженое, которое по углеводным параметрам будет в пределах допустимых значений. Низкокалорийное шоколадное мороженое из банана и какао радует своей простотой. Обещаю, оно будет намного вкуснее магазинного аналога. Остальные рецепты мороженого при диабете смотрите в этом разделе.
Важно. Десерты со сладкими фруктами, такими как банан, не желательно употреблять диабетикам с обострившимися осложнениями, с нескомпенсированным сахаром в крови и во время профилактических лечений диабет (капельницы, физ процедуры и тд).
Статья о пользе шоколада при диабете.
Ингредиенты:
- 2 банана
- 200 грамм нежирного йогурта
- 2 ст ложки какао
Как готовить низкокалорийное шоколадное мороженое:
Почистите бананы, разрежьте на несколько частей и положите в морозилку. Нужно подморозить фрукты, но не полностью, иначе блендер может не справиться. Но при этом, чем сильнее мы их заморозим, тем воздушней будет мороженое.
Смешайте какао с йогуртом.
Подмороженные бананы и шоколадный йогурт смешайте в блендере до однородной массы. Все. Десерт готов.
Калорийность на 100 грамм:
Углеводы – 15 грамм
Жиры – 2 грамма
Белки – 8 грамм
Калории – 108 ккал
Как видите, на 100 грамм низкокалорийного шоколадного мороженого вышло всего 1 ХЕ. Все это благодаря банану, который заменил и сахар, и жирные сливки. Вообще, банановое мороженое можно готовить с любыми топпингами, добавляя вместо какао ягоды, ваниль или цитрусовые.
Важно не забывать все дополнительные ингредиенты учитывать при подсчете калорийности и углеводности.
Так же стоит отметить, что бананы имеют довольно высокий гликемический индекс – 60. Поэтому кушайте такой десерт в первой половине дня, не больше 70-100 грамм за раз. И ничем его не заедайте.
