Овощная запеканка с голубцами

запеканка с голубцами
0.5ХЕ
Овощная запеканка с голубцами будет хорошо уместной как на праздничном столе, так и за обычным семейным ужином. Несмотря на всю, на первый взгляд «замудренность,», готовится такое блюдо очень легко. К тому же оно очень сытное и питательное. Оно по своему составу годится для употребления в пищу диабетикам и людям, соблюдающим определенного рода диету. И так:

Для приготовления нам понадобятся:

  • 200 гамм риса
  • Одна Пекинская капуста
  • Один кабачок
  • Две луковицы
  • Одна морковка
  • 200 грамм томатной пасты
  • Одна чайная ложка уксуса
  • Растительное масло
  • Два куриных яйца
  • Соль
  • Клюква
  • Зубчик чеснока

Как готовится запеканка с голубцами:

  1. Нужно отварить рис. Кабачок режется кубиками, кладется на сковороду с растительным маслом, где уже лежат нарезанные лук и морковь; По желанию можно добавить другие овощи, например перец;
  2. Нужно обжарить овощи, добавить немного воды и протушить до полуготовности;
  3. После этого добавляется томатная паста и овощи тушатся до полной готовности;
  4. К овощам добавляется рис. Перемешивается. В течении двух минут добавляется уксус, тертый чеснок и соль;
  5. Листья капусты отделяются и варятся 5-7 минут с момента закипания на медленном огне;
  6. На толстую сторону листа умеренно кладется начинка из риса и овощей;
  7. Листья аккуратно закрутить в ролл;
  8. На смазанный маслом противень выкладывается оставшаяся начинка тонким слоем. Сверху на этот слой кладутся голубцы. В середину можно для придания аромата добавить клюквы;
  9. Смешивается куркуму с яйцом. Этой смесью поливается будущая запеканка.
  10. Ставим блюдо в духовку на пятнадцать минут при температуре 200 градусов.

Количество порций: 6 Кушайте здоровые блюда при диабете.

Питательная ценность:

Ккал

144

 

Жир

11 г

 

Углев

9 г

 

Белк

2 г

Запеканка готова! Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.