Персиковое варенье без сахара на зиму

Персиковое варенье без сахара на зиму
5 (100%) проголосовало 2

Сезон персиков является прекрасным временем для человека с диабетом. Низкий гликемический индекс и небольшая калорийность делаю этот фрукт отличным вариантом перекуса. Но съесть все персики невозможно, и тогда многие задумываются о заготовках. Персиковое варенье без сахара на зиму – сделайте его, и в холода с чаем ему не будет равных.

Персиковое варенье без сахара на зиму
2.8ХЕ
Сегодняшний рецепт будет с фруктозой. Дело в том, что дешевая китайская стевия в больших количествах горчит. А купить нормальную европейскую или американскую могут не все. Ну и я недавно писала статью про фруктозу. Надеюсь, теперь мои читатели ее не боятся. Ее низкий гликемический индекс сделает варенье диетическим, и  вкус совсем не испортится.

Ингредиенты:

  • 1,5 кг персиков
  • 900 грамм очищенных апельсинов
  • 600 грамм воды
  • 900 грамм фруктозы

Как готовить персиковое варенье без сахара на зиму:

  1. Подготовьте персики. Облейте их горячей водой, снимите шкурки, разрежьте и выньте косточки.
  2. Порежьте персики небольшими кубиками.
  3. Апельсины также порежьте небольшими кусочками. Если у Вас есть время, поснимайте с долек пленочки.
  4. Вскипятите воду. Всыпьте фруктозу, и размешайте до полного растворения.
  5. Уменьшите температуру плиты.
  6. Добавьте в кастрюлю фрукты, перемешайте. Варите 40 минут на маленьком жаре, помешивая.
  7. Разлейте варенье по чистым банкам. Опустите каждую банку на 5 минут в кипящую воду. Герметично закройте и поставьте остывать в темное место. Обычно ставят верх дном и укутывают теплым пледом.

БЖУ блюда, посчитанное с помощью калькулятора питания.

Персиковое варенье без сахара на зиму

Нажми, чтобы увеличить

Такое вкусное варенье станет отличной намазкой на диетический хлебец, поливкой на творог или йогурт. В чайной ложке персикового варенья на фруктозе – 15 грамм. А это значит – 18 ккал и 0,4 ХЕ.

Хочется сказать тем, кто расстроился за витамин С из апельсинов. Да, он погиб при термообработке. Но в апельсинах есть много полезных веществ, которые не распадаются при высоких температурах. Это магний, калий, кобальт и фосфор.

В персиках много кремния, хрома и марганца.

Такое полезное варенье  укрепит иммунитет, при этом уровень сахара будет под полным вашим контролем.

Кушайте вкусно с нашим сайтом, другие варианты варенья без сахара тут.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

А вы подписались на нашу рассылку?

В ней вы найдете статьи о сахарном диабете и... подтверждение, что с котейкой всё ок.

Введите ваш адрес электронной почты:

Плевать на котейку, я собачник