Постные блюда: китайская лапша с овощами

Постные блюда: китайская лапша с овощами
5 (100%) проголосовало 1

Не могу я избавиться от пристрастия к макаронным изделиям. И ввиду сахарного диабета приходится переворачивать полки супермаркета и интернет-сайты для того, чтобы найти полезную лапшу из нерафинированной муки.

китайская лапша с овощами
1.6ХЕ

Каждый раз, когда стою у плиты и насвистываю любимую песенку, мысленно благодарю великого путешественника Марко Поло. По легенде именно он привез в Европу знаменитую и не менее прихотливую  китайскую лапшу с загадочным называнием Фунчёза.

Итак, вооружившись кулинарным настроением, приступим к приготовлению вкусного рецепта — китайская лапша с овощами!

Ингредиенты китайской лапши:

  • Китайская лапша Фунчеза – 1 уп. (200 г.)
  • Арахисовое масло – 1 ст.л.
  • Кунжутное масло – 1 ст.л.
  • Тертый имбирь (свежий) – 1 ст.л.
  • Чеснок (мелко нарезанный) – 2 зуб.
  • Соевый соус (с низким содержанием соли) – 2 ст.л.
  • Брокколи (небольшие соцветия)  – 150 г.
  • Ростки фасоли – 80 г.
  • Помидоры (черри, нарезанные пополам) – 8 шт.
  • Шпинат (свежий, мелко нарезанный) – 100 г.
  • Зеленый лук (мелко нарезанный) – 2 шт.

Как готовится китайская лапша с овощами:

  1. Большую кастрюлю на ¾ наполнить водой, поставить на сильный огонь и довести до кипения.
  2. Добавить лапшу и варить не более 5 минут.
  3. Затем воду слить, лапшу отставить в сторону.
  4. Разогреть большую чугунную сковороду, добавить масло, на среднем огне обжарить имбирь и чеснок до тех пор, пока не появится приятный аромат.
  5. Затем налить соевый соус, добавить брокколи.
  6. Протушить в течение 3 минут.
  7. После этого добавить оставшиеся по рецепту ингредиенты, выложить лапшу на сковороду, и тщательно перемешать.
  8. Выключить огонь и потомить в течение 3-5 минут.

Подавать к столу лапшу теплой. У вас должно получиться блюда на 4 порции. Попробуйте и другие вкусные сытные блюда для диеты.

Энергетическая ценность (на 1 порцию):

Калорийность – 270
Белки – 9 г.
Жиры – 9 г.
Насыщенные жиры – 2 г.
Мононасыщенные жиры – 4 г.
Холестерин – 0 г.
Углеводы – 38 г.
Клетчатка – 5 г.
Натрий – 350 мг.
Кальций – 565 мг.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

А вы подписались на нашу рассылку?

В ней вы найдете статьи о сахарном диабете и... подтверждение, что с котейкой всё ок.

Введите ваш адрес электронной почты:

Плевать на котейку, я собачник