«Принцип тарелки» или основы правильного питания при диабете

«Принцип тарелки» или основы правильного питания при диабете
4.8 (95%) проголосовало 4

принцип тарелки

О чем вы задумались, когда узнали про болезнь? Конечно, как и у всех, был гнев и слезы, отрицание, депрессия и истерика. Но потом пришлось смириться…

И вот когда вы полностью осознали, о чем была следующая мысль? Правильно, что делать дальше? Ведь теперь нужно менять свои привычки ради одного – жить.

Кардинальное изменение питания стало для меня самой главной проблемой. Очень долго организм не мог смириться, но я все-таки обманул его. Хотите знать как? Тогда читайте далее.

Помойте руки. Теперь сядем за стол. Поставим перед собой тарелку и стакан, рядом положим приборы.

Принцип тарелки

Постарайтесь мысленно разделить тарелку пополам. Одну половину разделите еще раз пополам – мы создали три зоны, которые и будем наполнять едой.

Половина тарелки — овощная зона (продукты с низким содержанием крахмала):

  • шпинат, морковь, салат, зелень, капуста
  • зеленая фасоль, брокколи, цветная капуста, помидоры,
  • лук, огурцы, свекла
  • грибы, сладкий перец, репа

Первая четверть тарелки — углеводная зона (продукты, содержащие крахмал):

  • хлеб из цельного зерна
  • злаки с высоким содержанием клетчатки
  • каши (овсяная, манная и другие крупы)
  • рис, макароны, лепешки
  • вареные бобы и горох
  • картофель, зеленый горошек, кукуруза, тыква
  • крекеры и закуски (снеки), обезжиренный попкорн

Вторая четверть тарелки — белковая зона (мясные продукты):

  • курица или индейки без «шкурки»
  • рыба (тунец, лосось, треска)
  • морепродукты (креветки, мидии, устрицы, крабы)
  • постная говядина и свинина (филе или корейка)
  • тофу, нежирные сыры, яйца

Не забудьте налить в стакан обезжиренное молоко или йогурт, молочные продукты для диеты при сахарном диабете — то, что надо!

В день можно съесть один из видов фруктов или маленький фруктовый салатик — в свежем или консервированном виде, допускаются и размороженные фрукты, фруктовые соки и сиропы.

Да, совсем забыл. На завтрак тарелка будет выглядеть немножко по-другому. Не берите слишком большой «посудины», я предпочитаю маленькие порции.

Половину тарелки заполните крахмалистыми продуктами, а оставшиеся две четверти поделите между фруктами и мясом. День нужно начинать энергично!

Вот так легко и просто без калькулятора на глаз можно контролировать свою диету. Думаю, все об этом и так знали, но повторение всегда полезно.

Вкусных вам блюд и приятного аппетита. Что есть диабетику на завтрак, читайте в статье завтрак при диабете.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

А вы подписались на нашу рассылку?

В ней вы найдете статьи о сахарном диабете и... подтверждение, что с котейкой всё ок.

Введите ваш адрес электронной почты:

Плевать на котейку, я собачник