Прохладный коктейль «апельсиновая мечта»
Я буквально, как эта собака на картинке, никак не дождусь настоящей осенней прохлады. Сентябрь в этом году – четвертый месяц лета. Чертовски жарко, и если утром приходится утепляться, то приблизительно к 12 по полудню пот в три ручья!!!!

Сидел, размышляя, а чтобы такого приготовить? Но эта жара, которая настигла меня в этот раз на Украине, не оставила никаких вариантов – освежиться и немедленно!
Небесная канцелярия утверждает, что буквально через пару дней наступит радикальная перемена погодных условий, ну а пока выпьем прохладного коктейля.
Сегодня готовил «апельсиновую мечту», вот рецептик:
Ингредиенты коктейля:
- Апельсиновый сок – 1 ½ ст.
- Соевое молоко (охлажденное) – 1 ст.
- Тофу – 40 г.
- Липовый мед (темный) – 1 ст.л. (о пользе меда при диабете)
- Апельсиновая цедра (тертая) – 1 ч.л.
- Апельсин (дольки, очищеные) – 4 шт.
- Ваниль (экстракт) – ½ ч.л.
- Лед – 5 куб.
Как готовить прохладный коктейль:
- Смешайте в блендере апельсиновый сок, соевое молоко, тофу и мед.
- Добавьте цедру апельсина, ванильный экстракт и кубики льда.
- Взбивать в течение 30-40 минут, пока не получите однородную, пенистую массу.
- Подавать в охлажденном высоком стакане для коктейлей, кромку украсить дольками апельсина.
- Наслаждайтесь прохладой и красочным вкусом.
Но не злоупотребляйте — один стаканчик и баста!
Энергетическая ценность:
Калорийность – 105
Белок – 3 г.
Углеводы – 20 г.
Жиры – 1 г.
Натрий – 18 мг.
Клетчатка – 1 г.
Калий – 249 мг.
Кальций – 109 мг.