Рождественский пудинг из яблок и авокадо

Рождественский пудинг из яблок и авокадо
4 (80%) проголосовало 1

Вы только не подумайте плохого – я не собираюсь склонять к пьянству. Постоянные читатели хорошо знают о моем негативном отношении к алкоголю при диабете.

диетический пудинг из яблок
0.7ХЕ

Просто одна из самых любимых цитат из, пожалуй, самой любимой книги. Моя ежедневная проблема выбора пересекается с репликой Булгаковского черта.

Засыпаю с мыслью о том, как день грядущий сделать особенным. Ведь при сахарном диабете в первую очередь нужно думать о здоровом и разнообразном питании.

Друзья даже грозятся подарить глобус. Чтоб я мог случайным образом выбирать себе новые страны и искать новые блюда. Я же вместо глобуса отдаю предпочтение Google Earth 🙂

Ну, хватит лирики. Перейдем к блюду.

В последнее время я что-то зачастил с основными блюдами, так что сегодня приготовим сладенькое. Это будет диетический английский пудинг.

Кстати, если вы не знаете, именно пудинг англичане считают самым традиционным рождественским блюдом, так что смело можете готовить  его на праздник.

В этом рецепте мне нравится быстрота – 10 минут и он готов! Ну и, конечно же, очень низкое содержание углеводов.

Ингредиенты (на 6 порций):

  • Авокадо (свежие) – 2 шт.
  • Яблоки (свежие, среднего размера) – 2 шт.
  • Лимонный сок (фреш) – 2 ст.л.
  • Вода

Как готовить диетический пудинг из яблок:

  1. Авокадо помыть, очистить от кожуры, удалить косточку.
  2. Порезать небольшими кусками, затем измельчить в кухонном комбайне — должна получиться однородная кашица.
  3. Яблоки помыть, кожуру не снимать, удалить сердцевину и порезать на куски.
  4. Измельчить вместе с авокадо.
  5. Затем переключить комбайн в режим пюре и постепенно добавлять сначала сок, а затем и воду.
  6. Когда получите нужную консистенцию, поставьте в холодильник.

Перед подачей к столу переложить на праздничное блюдо. Пудинг вкусней всего в охлажденном виде, приятного аппетита.

Энергетическая ценность:

Калорийность – 134,3
Углеводы (всего) – 13,2 г
Клетчатка – 6,2 г
Сахар – 5,8 г
Белки – 1,3 г
Жиры (всего) – 9,8 г
Насыщенные жиры – 1,4 г
Ненасыщенные жиры – 8,4 г
Калий – 327 мг
Натрий – 4,7 мг

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

А вы подписались на нашу рассылку?

В ней вы найдете статьи о сахарном диабете и... подтверждение, что с котейкой всё ок.

Введите ваш адрес электронной почты:

Плевать на котейку, я собачник