Салат из зеленой капусты при диабете

Салат из зеленой капусты при диабете
Оценок пока нет

диетический салат из белокочанной капусты
0.1ХЕ
Чего так не хватает диабетику (и не только ему, даже у здорового человека такая же нужда)? О чем мечтает любой человек? Правильно, чтобы можно было есть сколько хочешь, быть сытым и не полнеть. В случае с диабетиком вместо «не полнеть» резонно использовать «не бояться скачков сахара».

Мы постоянно находимся в поисках вкусной, полезной еды, от которой на душе стало бы тепло, а в желудке тихо и спокойно. Салат из зеленой капусты с чесноком и уксусом – это попытка «подсадить» всех желающих на вкусную, а главное —  полезную для здоровья пищу.

Ингредиенты салата из зеленой капусты при диабете:

  • Зеленая капуста (нарезанная мелко) – 500 г
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Зубчики чеснока – 4 шт.
  • Морская соль – ¼ ч.л.
  • Черный перец — 1 ч.л.
  • Яблочный уксус – 2 ст.л.

Приготовление салата из зеленой капусты:

  1. Перед приготовлением салата рекомендуется тщательно подготовить капусту.
  2. По возможности листья лучше не нарезать, а порвать руками. Они очень тонкие, сочные, нежные на вкус и податливые, вручную с ними справиться не только профессиональный повар, но и любой из нас.
  3. В большой сковороде обжарьте измельченный чеснок на растительном масле.
  4. Добавьте капусту, следом за ней налейте стакан чистой воды, накройте сковороду крышкой и тушите 5-7 минут.
  5. Теперь, когда предварительная обработка завершена, крышку лучше открыть, капусту посолить, добавить перец и тушить на сильном огне, пока влага не выпарится.
  6. Помните о том, что мешать следует часто, поэтому никуда от плиты не отходите.
  7. В конце осталось добавить яблочный уксус. После чего выключите огонь и дайте блюду немножко настояться.

Приятного аппетита! В теплый капустный салат можно положить небольшое количество дробленых орехов (любых — на ваше усмотрение).

Помните о пользе правильного питания. Соблюдайте диетический стол номер девять, ведь при сахарном диабете это вынужденная необходимость. Избегайте конфликтов, ежедневно давайте организму легкие физнагрузки.

Количество порций: 6

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 64
Белки – 1 г
Жиры – 5,2 г
Углеводы – 3,2 г
Клетчатка – 1,6 г
Натрий – 107 мг

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

А вы подписались на нашу рассылку?

В ней вы найдете статьи о сахарном диабете и... подтверждение, что с котейкой всё ок.

Введите ваш адрес электронной почты:

Плевать на котейку, я собачник