Салат с брокколи и орехами пекан

Это рецепт диетического салат из брокколи необычный. С капустой брокколи, луком, клюквой, орехами пекан и маленьким кусочком бекона. Его мы сегодня постараемся приготовить совместными усилиями.

Получится вкусно, особенно вас порадует необычный кисло-сладкий привкус, а также приятное насыщение, которое наступит после того, как трапеза окончится.

Ингредиенты салата с брокколи:

• Нарезанные орехи пекан – 1/3 ст.
• Диетический майонез – 5 ст.л.
• Заменитель сахара – эквивалент 3 ст.л. (или по вкусу)
• Яблочный уксус – 2 ст.л.
• Свежая брокколи – 750 г
• Нарезанный красный лук – 1 шт.
• Сушеная клюква (запаренная предварительно кипятком) – 1/3 ст.
• Ломтики бекона (не слишком соленые) – 4 шт.

Приготовление салата:

1. Орехи пекан можно обжарить на раскаленной сковороде либо поставить в духовку. Температура средняя, время приготовления – не дольше 8 минут.
2. Время от времени орехи нужно перемешивать.
3. По готовности высыпать их на ровню поверхность, чтобы не пережарились.
4. Орехи нужно будет предварительно подробить.
5. Теперь взбейте венчиком майонез, яблочный уксус и заменитель сахара. Этим соусом-маринадом залейте сырые соцветия брокколи, рубленый лук и клюкву.
6. Замотайте миску с салатом полиэтиленом, отправьте в холодильник на 2-3 часа мариноваться.
7. Спустя время, достаньте миску, перемешайте, переложите в сервировочное блюдо.
8. Сверху разложите кусочки бекона и дробленые орехи.

Приятного аппетита! Кушайте салат с удовольствием, но без чрезмерного усердия. Маринованное хоть и делает людей более прожорливыми, но вы, друзья, уверен, сможете держать себя в руках.

Поддерживайте правильную гидратацию в организме за счет чистой фильтрованной воды. Улыбайтесь, будьте красивы внутри и снаружи, тогда ваш организм не поддастся прихотям коварной болезни.

Количество порций: 10

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 160
Белки – 2,5
Жиры – 12 г
Углеводы – 12 г
Клетчатка – 1,4 г
Натрий – 227 мг