Салат с рукколой и грецкими орехами

Салат с рукколой и грецкими орехами
Оценок пока нет

Салат с рукколой
0.1ХЕ
Даже моя племянница считает, что руккола – настоящая «шняга». Я очень осторожно, так сказать с опаской, отношусь к любой нетрадиционной зелени. Но руккола меня покорила с первой пробы!

Эта травка имеет неописуемый аромат, но особенно я ее ценю за послевкусие. Ореховое!

Возможно, если вы проживаете в маленьком городке, найти рукколу будет трудно. Для обитателей мегаполисов – проще простого. Руккола продается на всех крупных рынках и в любом уважающем супермаркете.

Ингредиенты салата с рукколой:

  • Руккола (свежая, мелко нарезанная) – 1 пуч.
  • Грецкие орехи (дробленные) – 50 г
  • Ореховое масло – 1  ст.л.
  • Бальзамический уксус – 1 ст.л.
  • Морская соль – 1 щепотка
  • Черный перец – по вкусу

Приготовление салата:

  1. Вымойте рукколу. Положите в воду (пусть уйдут все пестициды, надеюсь их совсем нет).
  2. Затем промокните насухо. Мелко нарежьте зелень острым ножом.
  3. Ядра грецких орехов подробите электрическим кухонным ножом.
  4. В небольшой миске взбейте венчиком ореховое масло, уксус, соль и черный перец.
  5. Можно еще капнуть немного свежевыжатого лимонного сока.
  6. Перемешайте ингредиенты салата и заправьте соусом.

Приятного аппетита! Поделитесь салатом с родственниками. И вообще: привыкайте правильно питаться диетическими салатиками! Агитирую за вегетарианство!  Всех и каждого.

Должно получиться 4 порции салата с рукколой.

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 93
Белки – 2 г
Жиры – 9 г
Углеводы – 2,6 г
Клетчатка – 1 г
Натрий – 34 мг

Последние комментарии
  1. Елена

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake

А вы подписались на нашу рассылку?

В ней вы найдете статьи о сахарном диабете и... подтверждение, что с котейкой всё ок.

Введите ваш адрес электронной почты:

Плевать на котейку, я собачник