Салат с селедкой для диабетика

Поэтому я и решила подсказать вам новый диабетический рецепт повседневного салатика. Обычность ингредиентов не должна вас разочаровывать, ведь вкус будет необычный и пикантный.
Салат с селедкой особенно понравится дамам (говорю по собственному опыту), так как в нем отсутствует довольно калорийный майонез, так портящий нашу фигуру.
Ингредиенты салат с селедкой:
- Одна соленая селедка
- Перепелиные яйца (количество регулируйте сами по вкусу)
- Горчица
- Лимонный сок
- Укроп и зеленый лук
Приготовление салата с селедкой:
- Селедку нужно почистить и порезать небольшими кубиками. Сразу скажу, покупайте целую селедку, а не кусочки в банке. В таких рыбных консервах очень много масла, лишней соли, консервантов и только производители знают чего еще.
- Яйца следует сварить вкрутую, почистить и разрезать на половинки. Если хотите, можете добавлять в салат обычные куриные яйца. Перепелиные были выбраны только для эстетического удовольствия.
- Далее мелко порубим зелень.
- Все ингредиенты смешиваем и заправляем заправкой.
- Чтобы приготовить заправку, нужно смешать горчицу и лимонный сок.
Простой диабетический салат с селедкой готов. Кушайте такой салат с хлебцом, так как вкус довольно насыщенный.
Некоторые посыпают этот салат тертым пармезаном для украшения. Если будете так делать, учтите, что это дополнительные калории и жиры.
Количество порций: 4
Калорийность на 100 грамм (из расчета 15 яиц):
- Углеводы – 3 грамма
- Жиры – 12 грамм
- Белки – 12 грамм
- Калории – 176 ккал
Большое вам спасибо за ваш труд.
Начала читать, думаю:Как хорошо, как раз сварила яйца, а муж купил баночку селедки кусочками, не надо чистить.
Читаю дальше «селедку брать целую», и муж говорит, что селедка солонющая.
Придется завтра целую купить, пока внуки с мужем все яйца вареные не съели.
Спасибо за рецепт)))
Это вам спасибо за то, что пользуетесь нашими советами)))))
Салат очень вкусный. Правда, я заправила нерафинированным растительным маслом, немного. Мне понравилось очень. Спасибо 🙂