Сукразит – вред и польза, состав подсластителя

Сукразит – вред и польза, состав подсластителя
4.9 (98.33%) проголосовало 12

Продолжает серию статей про заменители сахара популярный сукразит. Давайте рассмотрим еще один искусственный подсластитель, который запрещали, потом разрешали, и он так и остался подозрительным для многих.

сукразит

Что такое Правила употребления
Применение При диабете

Что такое сукразит

Сукразит – это заменитель сахара, состоящий из сахарина, фумаровой кислоты и соды. Соотношение компонентов в одной таблетке: 42 мг соды, 20 мг сахарина и 12 мг фумаровой кислоты.

Давайте рассмотрим каждый из компонентов.

  • Сода – гидрокарбонат натрия. Безопасная и используется во многих изделиях пищевой промышленности.
  • Фумаровая кислота – регулятор кислотности. Безопасная, естественным образом производится клетками кожи человека. В промышленных масштабах получается из янтарной кислоты.
  • Сахарин – кристаллогидрат натриевой кислоты. В 300-500 раз слаще сахара. Безопасен, так как не усваивается организмом человека. Пищевая добавка обозначается Е954. Не имеет запаха, хорошо растворяется в воде и не теряет сладость при нагревании.

Применение сукразита, вред и польза сахарина

Сукразит применяет в пищевой промышленности, как безуглеводный заменитель сахара. Продается в виде таблеток.

В 60 годах 20 века на волне исследований синтетических сахарозаменителей, сахарин пытались запретить вместе с аспартамом и цикламатом натрия. Опыты проводились на крысах. Результаты показали, что сахарин может вызвать рак мочевого пузыря (как и остальные ненатуральные подсластители).

Сахарное лобби добилось, на что упаковках с сахарином производители стали предупреждать о возможности заболевания раком.

В 2000 году был проведен тщательный анализ тех исследований. И было выявлено, что крыс кормили дозами подсластителя, равными их массе тела. Всемирная организация FDA признала исследования необъективными. Так как таким образом можно накормить крыс любым безопасным продуктом, и у них будут проблемы со здоровьем.

На данный момент сахарин разрешен в более 90 странах мира. Израильские ученые рекомендуют его, как лучший заменитель сахара для диабетика.

Правила употребления сукразита

Суточная допустимая норма сукразита – 700 мг/кг массы тела.

Вес одной таблетки – 82 мг. Несложные математические подсчеты говорят о том, что человеку со средней массой тела  70 кг можно в сутки  597 таблеток!!! сукразита.

1 таблетка = 1 чайной ложке сахара.

Если Вам все-таки удалось превысить допустимую норму, то побочные эффекты – аллергия и крапивница.

А Вы используете сукразит?

Загрузка ... Загрузка ...

Сукразит при диабете

Сукразит считается одиним из лучших заменителей сахара при сахарном диабете. Среди искусственных подсластителей он более популярен, благодаря явному отсутствию вредных свойств.

Не имеет калорийности, углеводов и гликемического индекса.

Даже во времена запретов у “доброжелателей” не нашлось доказательств, чтобы полностью запретить сахарин. На цикламат и аспартам хватило, пусть и надуманных.

Также сукразит более безопасен из-за высокого порога суточной нормы. Пример в самой популярно форме – таблетках:

  • Цикламат натрия – 10 таблеток в сутки
  • Аспаратам – 266 таблеток в сутки
  • Сукразит – 597 таблеток в сутки

Также сукразит не теряет свои сладкие свойства при нагревании, как аспартам. И благодаря фумаровой кислоте и соде в составе не чувствуется металлическое послевкусие, как у цикламата натрия.

Последние комментарии
  1. Алла Васильевна
    • alisa
  2. Вредный
  3. Евгений

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

А вы подписались на нашу рассылку?

В ней вы найдете статьи о сахарном диабете и... подтверждение, что с котейкой всё ок.

Введите ваш адрес электронной почты:

Плевать на котейку, я собачник