Сукразит (сахарин)

Сахарозаменители стали играть очень существенную роль на современном рынке пищевых продуктов, ведь они являются зачастую единственной альтернативой обычному сахару для людей, страдающих сахарным диабетом. Но все ли сахарозаменители так полезны и действительно ли они избавляют диабетиков от необходимости проверять свой уровень глюкозы в крови каждые пять минут? Ответ на этот вопрос мы постараемся Вам дать, указав на один из самых популярных сахарозаменителей в мире – сукразит.

Сукразит вред и польза

Что из себя представляет сукразит? Это натуральный сахарозаменитель, производимый из трех ингредиентов.

Сукразит состав:

• сода (56%)
• фумаровая кислота(16%)
• сахарина(28%)

Вот такой вот простой технологический рецепт, который, кстати, вообще не включает в себя какие-либо химические обработки. Именно поэтому сахарозаменитель сукразит является одним из самых актуальных и популярных.

Дозировка: 1 таблетка равна одной чайной ложке сахара. Суточная норма сахарина, который в составе таблеток- 2,5 мг на кг. Одна таблетка — 20 мг. То есть, для среднестатистического человека, весом 70 кг, в сутки можно употреблять не более 8 таблеток сукразита.

Вред сукразита

• Многие ученые и врачи считают, что употребление сукразита чревато возникновением различных эндокринных заболеваний. Связана эта теория с тем, что в самом сахарозаменителе присутствуют канцерогены. Это действительно так, но ведь эти канцерогены существенно отличаются от общепринятого смысла данного определения – они практически не несут вреда здоровью. Впрочем, это не помешало многим державам запретить наличие сукразита в своей пищевой промышленности – например, в Канаде, данный заменитель строго-настрого запрещен.
• Во-вторых, вред сукразита часто связывают с ксенобиотиками, которые тоже содержатся в химической структуре вещества – якобы они отрицательно сказываются на генных процессах в организме. Многие ученые, врачи и биологи пишут о случаях, когда будущему потомству передаются различные осложнения, связанные с тем, что их родители потребляли сукразит.

Польза сукразита

Надо сказать, что преимуществ у сукразита гораздо больше – помимо компактных размеров упаковки и быстрой растворимости в воде, данный сахарозаменитель не является катализатором резких скачков уровня сахара, так как не содержит в себе углеводы и их продукты.

Дело облегчается тем, что сукразит практически не воздействует на нервную и эндокринную систему, ведь он очень быстро растворяется в клетках и органах, что предотвращает “складирование” глюкозы.

Кроме того, сукразит является одним из лучших вариантов для замены сахара при необходимости. Конечно, его нельзя принимать при особенно сложных случаях сахарного диабета, при приступах, а также беременным и тем, кто кормит ребенка. Но в остальных случаях его употребление не будет связано с какими бы то ни было осложнениями.