Теплое соте из индейки и фасоли на листьях салата

1.4ХЕ
Ингредиенты Соте из индейки:
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Чеснок – 2 зубца
- Грибы (шампиньоны) – 250 г.
- Индейка – 250 гр.
- Красный перец (консервированный) – 250 г.
- Зеленый лук – 120 г.
- Фасоль белая – 250 г.
- Красная фасоль – 400 г.
- Красный винный уксус – 2 ст. л.
- Соус песто – 2 ст. л.
- Листья салата
Как готовить соте из индейки и фасоли:
- В сотейнике на среднем огне разогрейте оливковое масло, добавьте толченый чеснок и обжарьте в течение 1 минуты, затем снимите чеснок (он нам больше не понадобится).
- Порежьте мелко шампиньоны, обжарьте в течение 3 минут.
- Затем мелко порубите индейку и красный перец, добавьте к грибам и продолжайте тушить, периодически помешивая.
- Положите лук, фасоль, добавьте уксус и соус песто, через несколько минут блюдо готово.
Подавать теплое соте на листьях салата. К этому блюду идеально подойдет гарнир с грецкими орехами.
Энергетическая ценность
Калорийность – 256 ккал
Белок – 21 г.
Холестерин — 26 мг.
Жиры — 8 г.
Углеводы – 28 г.