Теплый салат из индейки с артишоками и помидорами черри

Теплый салат из индейки с артишоками и помидорами черри
Оценок пока нет

салат из индейки
0.4ХЕ
Теплый салат мне когда-то давно приготовил очень хороший человек. Сам он по национальности турок, по совместительству еще и любимый человек моей очень хорошей подруги.

Каково же было мое удивления, когда я узнал пищевую ценность порции этого блюда. Оказывается диабетикам кушать его можно и нужно. Ингредиенты полезные и собранные в просто таки идеальном сочетании, приготовленные простым способом, дарят гурманам истину вкуса турецкой кухни.

Вот только по цене теплый салат из индейки с артишоками и помидорами немножко кусается. Ну да ничего! Один-два раза в году можно себе позволить и такое восточное яство.

Ингредиенты теплого салата из индейки:

  • Филе индейки (сырое) – 1 кг
  • Маринованные артишоки (без жидкости) – 400 г
  • Бальзамический уксус – 50 г
  • Листья орегано (мелко нарезанные) – 1 пуч.
  • Чеснок (измельченный) – 5 зуб.
  • Оливковое масло – 3 ст.л.
  • Красный перец (острый) – 1 ст.л.
  • Помидоры черри (свежие, нарезанные пополам) – 300 г

Приготовление теплого салата:

  1. Индейку порезать небольшими кубиками, смешать с половиной артишоков, уксусом, орегано, красным перцем и измельченным чесноком.
  2. Накрыть крышкой и поставить мариноваться в холодильник минимум на 5 часов.
  3. Отлично, если у вас есть маринатор. Он справится с задачей всего за 2 часа.
  4. Когда мясо птицы напитается специями, поставьте на сильный огонь чугунную сковороду или сотейник.
  5. Добавьте оливковое масло.
  6. Обжарьте индейку по 4-5 минут с каждой стороны.
  7. Как только появится румяная корочка – выложите на блюдо, добавьте свежие помидоры и оставшиеся артишоки.
  8. Если есть необходимость – добавьте специи.

Блюдо готово! У вас должно получиться 25 порций.

Желательно есть теплый салат за один прием пищи, не смешивая с другими блюдами.

Особо не налегайте, угостите близких. Приятного аппетита!

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 160
Белки – 20,5 г
Жиры – 6 г
Углеводы – 8,5 г
Клетчатка – 2,6 г
Натрий – 280 мг

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

А вы подписались на нашу рассылку?

В ней вы найдете статьи о сахарном диабете и... подтверждение, что с котейкой всё ок.

Введите ваш адрес электронной почты:

Плевать на котейку, я собачник