Тропический салат из огурцов

Тропический салат из огурцов
Оценок пока нет

Тропический салат
0.9ХЕ
Отведайте солоновато-сладкий тропический салат из мясистых плодов авокадо и манго, с добавлением сочного английского огурца и специальной заправки, приготовленной на основе азиатского рыбного соуса, кисловатого цитрусового сока, коричневого сахара и душистых восточных пряностей.

Звучит ослюнительно?! Тогда за дело!

Ингредиенты тропического салата из огурцов:

  • Английский огурец (кубиками) – 1 шт.
  • Авокадо (кубиками) – 1 шт.
  • Манго (кубиками) – 1 шт.
  • Азиатский рыбный соус – 5 ч.л.
  • Кинза (рубленая) – 5-6 веточек
  • Тертая цедра лайма – 1 ч.л.
  • Сок лайма (свежевыжатый) – 2 ст.л.
  • Рапсовое (или любое другое растительное) масло – 1 ст.л.
  • Коричневый сахар -2 ч.л.
  • Рисовый уксус – 1 ч.л.
  • Красный перед чили (порошок) – ¼ ч.л.

Процесс приготовления:

В емкости средних размеров кухонным венчиком взбейте рыбный соус (можно попробовать заменить бульоном), тертую цедру лайма, коричневый сахар, уксус и красный перец.

Затем нужно промыть огурцы. Снять кожуру, убрать семена. Нарезать тонкими (не толще спички) брусками, где-то в половину длины. Переложить в салатную миску. Туда же отправить нарезанные кубиками манго и авокадо.

Присыпать сверху мелко рубленой кинзой. Полить салат соусом и украсить остатками цедры. Перемешать. Отправить в холодильник не дольше, чем на час. После чего блюдо можно подавать к столу. Общее время приготовления – 15 минут.

Приятного аппетита! Замечу, что в одной порции салата содержится 45% дневной нормы витамина С и 15% витамина А.

Кушайте внимательно. Считайте углеводы и калории при употреблении фруктовых салатов. Будьте здоровы.

Количество порций: 4

Энергетическая ценность (на одну порцию) тропического салата из огурцов:

Калорийность – 170
Белки – 3 г
Жиры – 11 г
Углеводы – 18 г
Клетчатка – 5 г
Натрий – 180 мг

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake

А вы подписались на нашу рассылку?

В ней вы найдете статьи о сахарном диабете и... подтверждение, что с котейкой всё ок.

Введите ваш адрес электронной почты:

Плевать на котейку, я собачник